طريقة عمل الفطيرة الليبية الهشة بمكونات بسيطة

الفطيرة الليبية من ألذ وأشهي المأكولات التي تعدها ربة المنزل، وهي من المعجنات التي يتم خبزها حيث تتكون من عجينة يتم حشوها بحشوات متعددة، كاللحم والجبن والدجاج وغيرها من الحشوات، وهناك أنواع مثيرة من الفطائر تختلف طرق إعدادها وحشواتها باختلاف البلد التي تحضر فيها، وهي نوع من أنواع الوجبات الخفيفة والمنتشرة في الكثير من دول العالم بمقادير تختلف وتتشابه من حين إلي أخر، وهي إحدى أنواع المعجنات التي يشتهر بها المطبخ الليبي، وهي عبارة عن كمية من العجين ويرق ويتم حشوة، فهي من الوصفات سهلة وسريعة التحضير لأنها لا تأخذ وقتاً طويلاً عند إعدادها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل الفطيرة الليبية في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الفطيرة الليبية

هيا بنا نتعرف علي مقادير هذه الفطيرة الشهية وهي كالاتي:-

• 8 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من بكينج بودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• 4 أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

طريقة لتحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير الفطيرة الليبية اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بخلط ملح الطعام جيداً، ونضيف لماء بالتدريج ونعجن جيداً بواسطة اليد ونستمر في العجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة وطرية.
2. ثم نغطي العجينة في كيس من النايلون ونتركها في مكان دافئ ترتاح لمدة ساعة تقريباً ويتضاعف حجمها.
3. بعد ذلك نخرج العجينة ونقطعها إلي قطع صغيرة ثم نبدأ بتشكيلها علي شكل دوائر صغيرة.
4. ثم نضع العجينة المشكلة في صينية مدهونة بالزيت، ونغطيها بقطعة قماش حتي لا تجف.
5. بعد ذلك نتركها ترتاح لمدة ساعتين تقريباً، وبعد مرور الوقت نجهز قطع العجين، من خلال فردها ووضع كل قطعة منها في مقلاة علي النار.
6. ثم نتركها حتي تكتسب اللون الذهبي، ثم نقلبها حتي تتحمر علي الوجهين، ونحشوها بالحشوة التي نرغب بها.
7. بعد ذلك نشكلها حسب الرغبة، إما أصابع أو مثلثات ونرتبها فوق بعضها للحصول علي شكل جميل، وتقدم مع القهوة أو الحليب بألف هنا وشفا.