لفطار خفيف البقسماط المقرمش تجربة الخبز المنزلي الرائعة بخطوات بسيطة
يعتبر البقسماط من المخبوزات الكلاسيكية التي لا تفقد رونقها مع الزمن، وهو يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ حول العالم، يشتهر البقسماط بقوامه المقرمش وطعمه الرائع الذي يمكن أن يتنوع من النكهة البسيطة إلى الأذواق المعقدة بإضافة مكونات مختلفة مثل الأعشاب أو الجبن، تحضير البقسماط في المنزل يوفر متعة خاصة، حيث يمكنك التحكم بالمكونات وضمان جودتها، بالإضافة إلى الاستمتاع برائحة الخبز الشهية التي تملأ المكان، فيما يلي نتعرف على طريقة تحضير البقسماط المقرمش بكل سهولة ويسر.
مكونات عمل البقسماط في المنزل
- 3 أكواب (450 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب (250 مل) من الماء الدافئ
- 1/4 كوب (60 مل) من الزيت النباتي
- 1/2 كوب (100 جرام) من السمسم
طريقة التحضير
- في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ والزيت النباتي.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي خليط الماء والزيت إلى خليط الدقيق، واخفقي جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
- ادهني العجينة بالزبدة أو الزيت.
- رشي العجينة بالسمسم.
- قطعي العجينة إلى شرائح بسمك 2 سم.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي شرائح البقسماط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البقسماط لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- دعي البقسماط يبرد تمامًا قبل تقديمه.
هذه التجربة الممتعة في تحضير البقسماط المقرمش، نكون قد اكتشفنا أن الأمر لا يتطلب سوى القليل من الجهد والمكونات البسيطة للحصول على نتائج مذهلة، يمكنك الآن الاستمتاع بتناول البقسماط الطازج والمقرمش مع كوب من الشاي أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، لا تتردد في تجربة إضافة نكهاتك المفضلة أو تقديمها لعائلتك وأصدقائك كمثال رائع على جودة المخبوزات المنزلية.
