منوعات
أسهل وألذ طريقة شيش طاووق هتعمليها لأولادك وبمكونات بسيطة
الشيش طاووق من الوجبات السهلة السريعة التي يفضلها الجميع، كما أنها من الأكلات التي تكون مطلوبه في المطاعم وذلك لانها لذيذة واسعارها اقتصادية، اما بالنسبة للأمهات فمع حيرة كل يوم والرغبة في التنوع في تقديم وجبات مختلفة ولها قيمة غذائية عالية لاطفالهم، فمن ضمن الخيارات المتاحة لديهم الشيش طاووق وذلك لسهولة تحضيره وتوفر مكوناته في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير الشيش طاووق
لتحضير الشيش طاووق يلزم المكونات التالية:
- اثنان صدور دجاج مخليه
- فلفل اخضر
- فلفل احمر
- فلفل اصفر
- اثنين حبات بصل متوسطة
- اثنين حبات طماطم متوسطة
- نصف معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- نصف معلقة صغيرة كمون
- نصف معلقة صغيرة كسبرة جافة
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- علبة ذبادي صغيرة
- عصير نصف ليمونة
- أسياخ الشيش طاووق
طريقة تحضير الشيش طاووق
بعد تجهيز المكونات المطلوبة لتحضير الشيش طاووق نبدأ في إعداده باتباع الخطوات التالية:
- بعد غسل صدور الدجاج جيدا نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة حتى يسهل تسويتها
- نقوم بتقطيع الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر أو نوع واحد على حسب المتوفر إلى مكعبات متوسطة
- يتم تقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات متوسطة
- ندخل مكعبات الدجاج في الأسياخ بحيث يكون قطعة الدجاج ثم قطعة فلفل ثم طماطم ثم بصل ثم قطعة دجاج وهكذا حتى يمتلئ السيخ
- نستمر في ملئ الاسياخ بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الدجاج
- في وعاء نخلط الزبادي والزيت والبهارات المتمثلة في الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، البابريكا، ويمكن إضافة معلقة كبيرة من بهارات الشيش طاووك الجاهزة إن كانت متوفرة
- نخلط المكونات السابقة جيدا
- نضيف خليط التتبيلة على الأسياخ التى تحتوي على الدجاج والخضار ونتركها فيها لمدة ساعتين
- في صينية حجمها يتناسب مع حجم الأسياخ بحيث تكوني الاسياخ مرتفعة عن قاع الصينية نقوم برصها
- في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة نقوم بإدخال الصينية وبعد عشر دقائق من التسوية نقوم بتقليبها حتى لا تخترق
- بعد تمام التسوية نقوم بإخراجها وتقديمها مع أرز بسمتي أو مكرونة وسلطة وطحينة.
