منوعات
بربع كوب زيت هتعملي كمية كبيرة من بسكويت الزيت اللذيذ هش وخفيف وطعمه خرافي
يعتبر البسكويت من أهم المقرمشات التي يفضل الكثير تناولها على مدار اليوم مع كوب من الشاي بالحليب وخاصة في فصل الشتاء من أجل الشعور بالحرارة، والبسكويت من الأطعمة الخفيفة على المعدة وسهلة الهضم ويمكنك الآن عمله في البيت بدلا من شرائه جاهز بأسعار مرتفعة، تابعي المقال للتعرف على طريقة تحضير بسكويت الزيت اللذيذ بمكونات بسيطة من بيتك فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الزيت اللذيذ
إذا أردت الحصول على بسكويت هش من الداخل ومقرمش من الخارج وبيدوب في الفم تابعي السطور التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب لبن بودرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق المنخول في بولة عميقة ونضيف عليه رشة الملح مع البيكنج بودر ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل.
- في وعاء أخر نقوم بوضع الزيت مع السكر ونخفق بالمضرب اليدوي حتى تتداخل المكونات ويذوب السكر تماما.
- بعد ذلك نضيف الحليب البودرة ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام كريمي وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق.
- بالتدريج على خليط السكر ونقلب المكونات لكي تتكون عجينة ناعمة وليس عجنها حتى لا تشقق العجينة.
- نغطي العجينة ونتركها جانبا لكي ترتاح وبعد ذلك نفردها على سطح صلب باستخدام النشابة ونقوم بتقطيعها.
- سواء على شكل مربعات أو دوائر على حسب الرغبة ويمكنك عمل أشكال على الوجه باستخدام الشوكة.
- أو غطاء زجاجة بعد ذلك يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 160.
- ويترك في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح بعد خروجه من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم مع كوب من الشاي.
- أو الشاي بالحليب كما يمكنك وضعه لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة.
- يحفظ أيضا البسكويت في عبوة جافة ومعقمة لكي يظل محتفظ بقوامه المقرمش.
فوائد تناول هذا البسكويت
يحتوي هذا البسكويت على العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم ومنها ما يلي:
- يحتوي على الحليب اللازم لبناء العظام والأسنان لأنه يمد الجسم بالكالسيوم.
- أمن على الصحة لأنه لا يحتوي على أي مواد حافظة.
أسرار نجاح بسكويت الزيت
إذا أردت الحصول على بسكويت بطعم زي المحلات وأحلي يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن يكون الدقيق منخول لكي يصبح البسكويت هش ومقرمش.
- من الأفضل عدم عجن المكونات لأنها تسبب تكون عرق في العجينة وبالتالي يصبح البسكويت مشقق.
- يجب تركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك يقدم لكي يظل محتفظ بقوامه ولا يتكسر.
