منوعات
طريقة تحضير خبز الحمص الخالي من الجلوتين للدايت ومناسب لمرضى السكر
خبز الحمص من أنواع الخبز المناسب للدايت كما أنه مناسب لمرضى السكري لأنه يحتوي على كميات عالية من البروتينات والألياف الغذائية وخالي تمامًا من الجلوتين وهذا ما يجعله بديل صحي للدقيق الأبيض، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير خبز الحمص لمرضى السكر.
مقادير تحضير خبز الحمص
خبز الحمص من السهل أن يتم تحضيره في المنزل من خلال توافر المقادير التالية:
- كوبان ونصف من دقيق الحمص.
- ملعقة كبيرة من السكر الدايت.
- بيكنج صودا.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ماء الصودا الغازي.
خطوات التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- في وعاء مناسب يتم خلط كلاً من دقيق الحمص مع السكر بالإضافة إلى البيكنج صودا والملح مع إضافة الماء الغازي.
- يتم خلط المكونات جيدًا.
- يتم سكب الخليط في صينية مجهزة بورق الزبدة وإدخالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
- عندما يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن وتقطيعه إلى شرائح وتقديمه وبالهناء والشفاء.
خبز الحبوب الكاملة للرجيم
خبز الحبوب الكاملة مناسب أيضًا لأنظمة الريجيم على أن يتم تحضيره من خلال توافر المقادير التالية:
- ربع كوب من دقيق القمح.
- ماء دافئ كوب ونصف.
- نصف ملعقة من الملح.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من بذور اليقطين.
- ربع كوب من اللوز.
- نصف ملعقة من الخميرة.
خطوات التحضير
- في بولة مناسبة يتم وضع كلاً من الدقيق والخميرة والملح والماء الدافئ ويتم الخلط جيدًا.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين مع إضافة بذور اليقطين واللوز والزبيب.
- وضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
- يتم تسخين الفرن وخبز العيش لمدة نصف ساعة.
