من دون زيت ولا شوكولاتة..طريقة عمل صوص الشوكولاتة في 10 دقائق مش أكتر بأبسط المكونات الاقتصادية
صوص الشوكولاتة من ألذ أنواع الصوصات المستخدمة في تزيين العديد من أنواع الحلوى، وكذلك تحضير بعض المعجنات الشهية والكريبات الحلوة، ودائمًا نضطر إلى استخدام بعض صوصات الشوكولاتة الجاهزة باهظة الثمن، وتعتقد الكثير من السيدات أن تحضيره في المنزل هو أمر مكلف للغاية، لأنه يحتاج لعدد كبير من المكونات المكلفة، ولكن لا داعي لتلك التكلفة، فمن خلال هذا المقال البسيط، سنحضر صوص الشوكولاتة بطريقة اقتصادية جدًا من دون مجهود، وفي أقل من 10 دقائق.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
من الممكن تحضير صوص الشوكولاتة، من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، بطعم وقوام لا يختلف عن الجاهز، وتتمثل تلك المكونات في:
المكونات اللازمة
- ½ كوب من اللبن السائل.
- كوب واحد من الكاكاو البودرة الخام.
- كوب واحد من اللبن البودرة.
- كوب واحد من السكر البودرة.
طريقة التحضير والتخزين
- باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط كل من السكر البودرة واللبن، حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- ثم نضيف اللبن البودرة بشكل تدريجي، ونخلط جيدا حتى يتجانس ضمن المكونات.
- وأخيرًا نضيف الكاكاو الخام، ونخفق حتى نحصل على قوام متماسك من صوص الشوكولاتة.
- بعد ذلك، نخفف الصوص بعدة ملاعق من اللبن السائل، ويرجع ذلك إلى الغرض من استخدام الصوص.
- وفي حالة عدم توفر السكر البودرة، نطحن 2 كوب من السكر الخشن في الكبة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الميكروويف
المكونات اللازمة
- ⅓ كوب من الماء.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 مكعب من الزبدة.
- رشة بسيطة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في بولة مناسبة نخلط كل من الماء والكاكاو، وندخل الخليط الميكروويف لمدة 90 ثانية.
- بعد ذلك، نضيف كل من القهوة والسكر، ونقلب حتى تذوب المكونات، وندخل الخليط الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى.
- وأخيرًا نضيف الزبدة والفانيليا، ونقلب وأصبح جاهز للاستخدام.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، ونوضح لك أن جودة الصوص وطعمه معتمدة على الكاكاو، لذلك لابد من اختيار نوع جيد مناسب للاستخدام، ومن المؤكد أنه هناك العديد من الطرق المستخدمة لتحضير صوص الشوكولاتة، ولكن تلك الطريقة هي الأقل تكلفة، بطعم لا يختلف عن أي طريقة أخرى، والتحكم في قوام الصوص هو أمر اختياري معتمد على إضافة اللبن السائل.
