طريقة عمل كفتة الأرز بطعم ورائحة جنان لا تقاوم

كفتة الأرز هي واحدة من ألذ أصناف الغداء، التي يفضلها ويعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنها تعد مصدر مختلف للحصول على البروتين من اللحم، ولكن بطعم وشكل أكثر لذاذة، لذلك سنوفر لك من خلال السطور التالية لهذا المقال، طريقة مميزة وبسيطة لتحضير كفتة الأرز في المنزل، من دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.

طريقة عمل كفتة الأرز

من خلال استخدام عدد بسيط من المكونات بجانب اللحمة، سنجهز كفتة الأرز بطعم حكاية في وقت بسيط ورائحة لا تقاوم.

المكونات اللازمة

• كيلو من اللحمة.
• 2 كوب كبير من الأرز.
• 2 حبة من البصل كبير الحجم.
• حزمة شبت.
• حزمة بقدونس.
• حزمة كزبرة.
• عدد 10 فصوص ثوم كبيرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• 2 كوب من عصير الطماطم الطازج.

طريقة التحضير

• في البداية نفرم كل من الأرز واللحمة فرم ناعم جدًا، ثم نفرم البصل والثوم وكل أنواع الخضار الطازج.
• بعد ذلك، نضع الخليط في بولة عميقة، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والكمون.
• ونعجن المكونات مع بعضها باليدين، حتى تتجانس كافة المكونات.
• ثم نفرم المكونات عدة مرات مرة أخري، حتى يصبح ملمس الكفتة ناعم جدًا.
• بعد ذلك، نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة ثم أصابع، مع ضرورة مسح اليد بالزيت في تلك الخطوة.
• ونرفع طاسة عميقة على النار بها مقدار غزير من الزيت، ونقلي الكفتة حتى تأخذ جميعها نفس اللون.
• أثناء ذلك، نرفع إناء على النار، ونضيف مقدار ملعقتين من الزيت مع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• وعندما تظهر رائحة الثوم نضيف عصير الطماطم، وعندما يتماسك قوامها نضع الكفتة.
• ونترك الكفتة في الصلصلة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك ألذ أطباق الغداء بطريقة مميزة للغاية، ومن دون أي مجهود.