منوعات
للأطفال والكبار في أوقات النهار كسناكس .. طريقة عمل بسكويت العشر دقائق المقرمش
بسكويت العشر دقائق هو نوع من البسكويت البسيط والسهل التحضير، وهو مثالي لوجبة الإفطار أو الشاي، يتميز بسكويت العشر دقائق بقرمشته الرائعة ومذاقه الشهي وهو من المقرمشات الشهية للأطفال والكبار في أوقات النهار بين الوجبات كسناكس خفيف وشهي.
مقادير بسكويت العشر دقائق
- كوب (125 جرام) من الدقيق الأبيض
- نصف كوب (100 جرام) من السكر المطحون
- ربع كوب (50 جرام) من الزبدة المذابة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا، واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ثم قومي بإضافته لمزيج الزبدة والبيض واخلطي جيدا كل المكونا حتى تتكون عجينة البسكويت واتركيها خمس دقائق.
- ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- رصي كرات البسكويت على صينية خبز مفروشة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي البسكويت دافئاً أو باردًا.
- يمكنكِ إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البسكويت حسب الرغبة.
- يمكنكِ تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق.
- يمكنكِ تزيين بسكويت العشر دقائق بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه المجففة والمربى.
- يمكنكِ أيضًا تزيين بسكويت العشر دقائق بصلصة الشوكولاتة.
طريقة عمل بكويت العشر دقائق بالبيكنج بودر
المكونات:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب (113 جرام) من الزبدة المذابة
- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر الأبيض
- 1/4 كوب (50 جرام) من السكر البني
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي خليط الزبدة والسكر إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
- قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.
- رصي دوائر البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى ينضج.
- دعي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
لجعل وصفة بسكويت العشر دقائق المقرمش أكثر تميزًا وملاءمة كسناكس للأطفال والكبار، يمكن إدخال بعض التعديلات البسيطة والمبتكرة، مثلاً، يمكن إضافة الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة الصغيرة إلى العجينة لمذاق غني ومحبب لدى الأطفال، كذلك لمزيد من التنوع، يمكن تضمين الفواكه المجففة كالزبيب أو التمر المفروم لتحسين القيمة الغذائية وإضافة نكهة مميزة.
