منوعات
طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة بأشهى مذاق
المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة هي واحدة من الأطباق الكلاسيكية والمحبوبة في كثير من المطابخ حول العالم، تتميز هذه الوجبة بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة ومغذية، فيما يلي طريقة تحضير المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة.
مكونات المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
- ٥٠٠ غرام مكرونة (أي نوع تفضله).
- ٣٠٠ غرام لحم مفروم.
- ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
- ٣ فصوص ثوم مفروم.
- ٤٠٠ غرام طماطم معلبة أو طازجة مقشرة ومفرومة.
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ١ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
- ١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ١/٢ كوب ماء أو مرقة لحم.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- جبنة بارميزان مبشورة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- طهي المكرونة:
- في قدر كبير، اغلي الماء وأضف القليل من الملح وقليل من زيت الزيتون.
- أضف المكرونة واتركها تطهى حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفي المكرونة واتركيها جانبًا.
- تحضير الصلصة:
- في مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم واتركه حتى يصبح شفافًا.
- أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة أخرى.
- أضف اللحم المفروم وطهي حتى يصبح بني اللون، مع تفتيت الكتل.
- أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الأوريغانو، الريحان، والماء أو المرقة.
- تبل بالملح والفلفل الأسود، واترك الصلصة تطهى على نار هادئة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حتى تتكثف.
- تجميع الطبق:
- أضف المكرونة المطهوة إلى الصلصة وقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يمكن تعديل القوام بإضافة قليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر.
- قدم المكرونة ساخنة وزينها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.
هذه الوصفة تمثل طبقًا مثاليًا ومرضيًا يمكن تقديمه في أي وقت ولجميع أفراد الأسرة، تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة ولذيذة.
