بمعايير مضبوطة حضري كيكة السمسم اللذيذة هشه وطرية وطعمها حكاية

كيكة السمسم ، من أجمل الحلويات الهشه خفيفة القوام ولذيذة الطعم والرائحة، وهي تتميز بطعمها الفريد الذي يميزها عن باقي أنواع الكيك، وتعرف بشكلها المختلف تماماً عن باقي أنواع الكيك، وتستطيع السيدات صنعها في البيت بدل من شرائها، وطريقة تحضيرها بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا ومكوناتها متوفرة في المطبخ، وهي تحتوي على نكهة السمسم الجميلة التي تعطي لها طعم شهي ورائحة جميلة أثناء التسوية، سوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كيكة السمسم اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات عمل كيكة السمسم اللذيذة

تتكون الكيكة من عده مكونات بسيطة تجعلنا نقوم بتحضيرها بكل سهولة سوف نتعرف عليها هي كما يلي:-

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب من السمسم.
• كوب من السكر.
• فنجان صغير من الزيت.
• كوب من الحليب.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة السمسم اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونضع البيض، والسكر، والزيت، والفانيليا ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب للمكونات ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر، والسمسم، والبيكنج صودا للخليط مع ونقلب في اتجاه واحد حتى لا تحدث تكتلات ويتجانس الخليط ويصبح ثقيل القوام.
4. نحضر قالب الكيك ونقوم بدهن بالسمنة ثم نرش القليل من السمسم في أسفل القالب، ثم نصب الخليط داخله ونقوم برش القليل من السمسم على الوجه.
5. ندخل القالب الفرن على درجه حراره 170 مئوية حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
6. نقوم بإخراج القالب من الفرن وتترك الكيكة حتى تبرد تماماً، ثم نزينها بالسمسم وبهذا تكون جاهزة للتقديم.

نصائح عند عمل كيكة السمسم

عند تحضير كيكة السمسم يفضل نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام، حتى نتأكد من نضجها يفضل وضع عود خشبي في المنتصف حتى نتأكد من نضجها تماماً، عدم إضافة كمية كبيرة من البيكنج بودر حتى لا تهبط أثناء الخبز، كما يفضل دهن القالب بمادة دهنية حتى لا يلتصق الخليط به، يجب أن يكون التقليل في اتجاه واحد حتى لا تحدث تكتلات وتعمل على فشل الكيكة، كما يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة المطبخ حتى نحصل على كيك مثل الجاهز تماماً.