منوعات
طريقة عمل اللازانيا احلى من الجاهزة
اللازانيا هي نوع من انواع المعكرونة والتي ظهرت في الفترة الاخيرة واصبح لها شهرة كبيرة حيث انها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ والمختلف عن المعكرونة البشاميل فهي عبارة عن مجموعة من طبقات المكرونة مع اللحمة المفرومة او الفراخ المقطعة مكعبات مع صوص البشاميل الشهي ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل اللازنيا.
طريقة عمل اللازنيا
المكونات
- علبة من شرائح اللازانيا.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- ثلاثة فصوص من الثّوم المدقوق.
- بصلة مقطعه مكعبات
- أربعمئة غرامٍ من اللحم المفروم ناعماً.
- كوب كبير من الطّماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمس عشرة ورقة من أوراق الرّيحان المفروم.
- نصف كيلون من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ربع ملعقة من جوزة الطّيب المطحونة.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من كريمة الطّبخ السّائلة.
- جبنة بارميازان او جبنه موتزريلا او جبنة رومي (اي نوع جبنه متوفر لديكي).
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التّحضير
تحضير صوص البشاميل
- نقوم بوضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونقوم باضافة الدقيق اليه مع التقليب حتى يختلطوا معا، ويصبح ذات خليط سميك.
- ثم نقوم باضافة الملح وجوزة الطيب وعندما يختلطوا ثم نضيف كريمة الطهي السائلة ونخلطهم جيدا ثم نقوم بوضعه جانبا حتى يبرد.
تحضير اللازانيا
- في قدر على نار متوسطة نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونقوم بتقليبه حتى يتغير لونه ويذبل، ثم نقوم باضافة اللحم المفروم ونقوم بتقليبه جيدا، ثم نقوم باضافة الطّماطم، وأوراق الرّيحان، والملح، والفلفل إلى القدر وخلط المكوّنات معاً.
- ثم نحضر صينية مناسبة ثم نقوم بوضع ملعقة من الصوص الابيض ثم نقوم بوضع شرائح اللازانيا ثم نقوم باضافة كمية من اللحم المفروم.
- ثم نقوم بتكرار العملية السابقة الى ان ننتهي من كمية اللازانيا ثم نضيف الصوص الابيض حتى يغطي الوعاء ثم نقوم بوضع الجبنة المبشورة ثم نقوم بادخالها الفرن لمدة اربعون دقيقة.
