منوعات
طريقة عمل كيكة البسبوسة بالقشطة المرملة بمكونات غير مكلفة وبطعم لذيذ زي المحلات
كيكة البسبوسة بالقشطة من أجمل أنواع الحلويات، وهي ليست بصنف جديد ولكنه مطلوب دائمًا وعمليات البحث عن طريقتها كثيرة لذلك سنقدمها لكِ في هذا المقال، تتمتع الوصفة بقوام رملي ويمكن حشوها بالكريمة الشانتيه أو بالمهلبية بالنشا والحليب مع إضافة نكهة الفانيليا لتنقل الوصفة في مكان آخر، تابعي لتعرفي المكونات والطريقة.
كيكة البسبوسة بالقشطة
سنستخدم جوز الهند مع الزبادي والفانيليا لعمل بسبوسة خطيرة أفضل من الجاهزة التي تباع في المحلات ألف مرة، كما أن يمكنك عمل صينية كبيرة الحجم وبسعر أرخص بكثير مما لو اشتريتيها من المحلات:
مكونات كيكة البسبوسة بالقشطة
- كوب من جوز الهند.
- 2 كوب من دقيق البسبوسة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب وربع من الزيت.
- كوب وربع من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- أربع بيضات كبار.
- كيسين من الفانيليا
مكونات حشوة كيكة البسبوسة
- 5 ملاعق كبار من اللبن البودر.
- 2 كوب من الماء.
- كوب من القشطة البلدي الطازجة.
- ثلاث ملاعق كبار في السكر.
- ثلاث ملاعق كبار من النشا.
- شربات ساخن.
- مكسرات وجوز هند للتزيين
طريقة تحضير كيكة البسبوسة بالقشطة
- أحضري وعاء بلاستيكي ثم أضيفي فيه السميد، البيكينج بودر، الفانيليا، جوز الهند، السكر واخلطي جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي إليهم الزبادي، الزيت، البيض.
- ابدئي في تجهيز الحشوة من خلال إضافة الماء والنشا والحليب والسكر وحركي جيدًا قبل أن ترفعي الخليط على النار، ثم ارفعيه على نار متوسطة مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
- بعد أن تجهزي الحشوة ارفعي الخليط من على النار وأضيفي له القشطة وحركي جيدًا حتى تختلط المكونات.
طريقة تسوية كيكة البسبوسة بالقشطة
- أحضري صينية وادهنيها بالطحينة وصبي فيها نصف كمية البسبوسة ثم أضيفي لها الحشوة كاملة ثم أضيفي النصف المتبقي من البسبوسة.
- سخني الفرن لمدة عشر دقائق أولاً ثم ادخلي الصينية واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
- بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن اسقيها بالشربات الساخن، وزينيها بالمكسرات وجوز الهند.
- بهذا أصبحت البسبوسة جاهزة اتركيها لتبرد تمامًا ثم قطعيها على شكل مربعات صغيرة ثم قدميها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
