بزجاجة فارغة اعملي لقمة القاضي المقرمشة الذهبية بكل أسرار نجاحها احسن من الحلواني
تعد لقمة القاضي من الحلويات الشهية، فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ وتكون مقرمشة وتقوم ربة المنزل بعملها بشكل مستمر في شهر رمضان الكريم لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ونجد الكثير من المحلات تقوم ببيعها وتضع عليها النكهات المختلفة مثل الشوكولاتة والسكر البودرة، فعملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة عملها فتم إيجاد طريقة سهلة من خلالها يتم عمل لقمة القاضي بواسطة الزجاجة وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل لقمة القاضي
عندما نقوم بعمل لقمة القاضي نحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة وتوجد داخل كل منزل وسوف نوضح تلك المكونات من خلال الأسطر القادمة.
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب ماء.
- معلقة خميرة.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- زيت للقلي.
- معلقة نشا.
- معلقة كبيرة سكر.
- الشربات.
طريقة تحضير لقمة القاضي
تحضر لقمة القاضي من خلال خطوات بسيطة ونوضح خطوات التحضير من خلال الآتي.
- نحضر كوب ونضع به الماء والخميرة والسكر ونقلبهم بشكل جيد ونتركها حتى تتفاعل المكونات.
- ثم بعد ذلك نحضر وعاء ونضع به النشا والدقيق والفانيليا والملح ونقلبهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع عليهم ماء الخميرة ونقوم بتقليب المكونات حتى نحصل على قوام العجينة.
- ثم بعد ذلك نتركه لمدة 1/2 ساعة.
ثم نحضر زجاجة فارغة ونقوم بوضع بها الخليط. - ثم نقوم بعمل ثقب داخل الغطاء الخاص بالزجاجة.
- ثم نقوم بغلق الزجاجة ثم نحضر الطاسة ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن.
- ثم نقوم بالضغط على الزجاجة حتى تفرغ محتويات لقمة ال لقاضي داخل الزيت وسوف يتغير لونها وتصبح لونها ذهبيا.
ثم نقوم بإخراجها ونضعها في الشربات ويجب أن يكون الشربات بارد. - ثم نقوم بتقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الشربات
يحضر الشربات من خلال خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصرت ليمون.
- فانيليا.
- طريقة التحضير:نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ونرفعها على النار.
- ثم نقوم بتقليبها على النار حتى يذوب السكر ثم نقوم بوضع عصرة الليمون والفانيليا.
- ثم نرفعه من على النار بعد 10 دقائق.ثم بعد ذلك نتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نقوم بوضع به لقمة القاضي.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقديمها في طبق مسطح وبالهناء والشفاء.
اختيار نوع الدقيق المناسب يفضل استخدام الدقيق الأبيض أو الدقيق الأسمر، ولكن يجب أن يكون دقيقًا جيدًا وناعمًا كما إضافة الخميرة إلى العجينة. الخميرة تعطي العجينة قوامًا هشًا وخفيفًا ترك العجينة تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. التخمير يعطي العجينة حجمًا أكبر وطعمًا أفضل تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة. حجم كرات العجين يجب أن يكون متساويًا، حتى تنضج جميع الكرات في نفس الوقت.
