منوعات
“هتعمليه أشطر من الحاتي” طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت بكل اسراره واستمتعي بطعم لا يقاوم
الحواوشي المصري من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، وتعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصةً الأطفال، يتميز الحواوشي بطعمه اللذيذ والمميز، وطريقة تحضيره السهلة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت بالخطوات التفصيلية، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة وبساطة.
طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت
لتحضير الحواوشي يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمهمة وهي كالتالي
- كيلو لحم مفروم.
- 4 حبات من البصل المفروم.
- 2 فلفل رومي مفروم.
- 2 فلفل حار (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات حواشي.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 12 رغيف خبز بلدي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نضع اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الرومي المفروم والفلفل الحار (اختياري).
- نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات الحواشي والكزبرة الناشفة والبقدونس المفروم.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضيف الزيت النباتي إلى الخليط، ونخلط مرة أخرى.
- نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب البهارات جيدًا.
- نحضر رغيف الخبز البلدي، وندهنه بالقليل من الزيت النباتي.
- نضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم في منتصف رغيف الخبز.
- نثني طرفي رغيف الخبز على الحشوة، ثم نلفه على شكل نصف دائرة.
- نكرر هذه العملية مع باقي رغيف الخبز.
- نضع الحواوشي في صينية فرن، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نخرج الحواوشي من الفرن، ونقدمها ساخنة مع سلطة الطحينة أو أي سلطة أخرى حسب الرغبة.
نصائح عند تحضير الحواوشي في البيت
- للحصول على حواوشي لذيذة، يجب اختيار لحم مفروم جيد الجودة.
- يجب ترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب البهارات جيدًا.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الفطر أو الكوسة أو الجزر.
- يمكن إضافة القليل من الجبن الشيدر إلى الحشوة للحصول على حواوشي أكثر طعمًا.
- يمكن تحضير الحواوشي في الفرن أو على الشواية.
