منوعات
خلطة الشيف بوراك.. ” بانية الشركات هتعمليه في البيت بسر القرمشة والتسوية الصح شهي ولذيذ جدا
بانيه الشركات يعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الصغار، ويمكن حشوها في السندوتشات كوجبة مغذية ومشبعة للأطفال في المدرسة، وفي ظل إرتفاع سعر بانيه الشركات أصبحت ربة المنزل تبحث عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان مكوناته صحية ومغذية وخالية من المواد الحافظة، على عكس البانيه الجاهز، يكون طعمه لذيذ ولكن يوجد به مواد حافظة، سوف نتعرف معا على طريقة عمل بانيه الشركات لسندوتشات المدارس احسن من الجاهز من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بانيه الشركات لسندوتشات المدارس
سوف نقوم بعمل بانيه بنفس طعم وشكل بانيه الشركات، بمكونات غير مكلفة وخطوات بسيطة، تابع ما يلي:
المكونات
- نصف كيلو دجاج بانيه مقطع إلى شرائح عريضة.
- نصف كوب فيجيتار.
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر
- مكعب مرقة .
- كورن فلكس لتغطية البانيه.
طريقة التحضير
- غسل البانيه جيدا.
- باستخدام الكبة الكهربائية نقوم بفرم جميع كمية البانيه بالإضافة إلى التوابل واللبن البودر، والنشا، التأكد من الفرد جيدا إلى أن نحصل على قوام يشبه العجين.
- نقوم بتقطيع البانيه إلى أحجام متساوية ثم فرد القطع باستخدام الأيدي على شكل البانية الجاهز.
- نقوم بوضع البانيه في محلول عبارة عن مياه بملح وشطة، ونخرجه بسرعة جدا.
بعد إخراجه من المحلول مباشرة نقوم بوضعه في الكورن فلكس حتي يغطي الكورن فلكس البانيه بأكمله. - في مقلاه بها زيت غزير نضعها على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع البانيه حتي ياخد اللون الذهبي.
- يمكن الاحتفاظ بالكمية الباقية في الفريزر
يقدم الباميه بجانب الكاتشب والمايونيز، بالإضافة إلى المكرونة أو الأرز. - يمكن تقطيع البانيه وحشوه في الخبز الفينو أو الكيزر واخذه إلى المنتهزه، أو إعطائه للأطفال حين الذهاب إلى المدرسة.
طريقة عمل بانيه الشركات
المكونات
- ربع كيلو صدور فراخ.
- ربع كيلو مكرونة مسلوق
- ثمرة واحدة بطاطس متوسطة الحجم
- كيس فيجيتار حار أو عادى حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ثوم بودرة.
- ملعقة بصل بودرة.
- مرقة دجاج.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- باستخدام الكبة الكهربائية نقوم بإضافة المكرونة، والبطاطس، والفيجيتار، بالإضافة إلى البهارات وطحنهم مع بعضهم البعض.
- تقطيع البانيه إلى مكعبات، واضافته إلى المكونات داخل الكبة وضربهم جيدا حتي تنعم جميع المكونات.
- تشكيل الفراخ إلى شكل بانيه وتصبيعة جيدا باستخدام الايدي، ونقوم بغكس اليدين في الزيت لسهولة التشكيل، وضع البانيه في الفيجيتال، ثم يتم وضعة في الثلاجة حتى يتماسك.
- ويكون جاهز للاستخدام
