منوعات
ساندويتش الدجاج البارد: وجبة خفيفة وسريعة التحضير
تعتبر سندوتشات الدجاج من أكثر السندوتشات المعروفة وذلك بسبب سهولته تحضيرها كما يمكن إضافة إليها مكونات كثيرة تغير من نكهتها، وتعد طريقة عمل ساندويتش دجاج بارد من أسهل الوصفات التي يمكن استخدام الدجاج بداخلها.
ويحتوي ذلك الساندوتش على قيمة غذائية عالية بسبب وجود الخضروات مع الدجاج كما يمكن أن يصبح وجبة عشاء خفيفة، ويمكن تقدمه للأطفال للتغيير من طرق عمل الدجاج التقليدية.
المقادير
- شرائح من التوست الأبيض أو الأسمر.
- 1\4 كيلو من صدور دجاج.
- 1\2 كوب من الماء.
- ¼ كوب من الخس المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ¼ كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من معجون الثوم والجنزبيل.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام الكهربائية يتم إضافة بذور الخردل مع السكر وطحنهم جيدًا حتى نحصل على مسحوق الخردل الناعم.
- في إناء عميق على النار نضيف فيه زيت نباتي على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف معجون الثوم والجنزبيل، ونقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين ثم نضيف صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود.
- نترك الدجاج لمدة دقيقتين حتى يتشرب جيدًا من الخليط ثم نضيف الماء ونغطي الإناء جيدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- نقوم بنقل الدجاج إلى طبق جانبي ثم نقطعه باستخدام الشوكة إلى شرائح صغيرة.
- ونضيف مسحوق الخردل والمايونيز إلى الدجاج ونخلطهم جيدًا.
- نفرد نوع التوست المفضل ونوزع عليه خليط الدجاج مع إضافة ملعقة كبيرة من الخس المقطع إلى شرائح ثم نضع شريحة أخرى من التوست المفضل ونغلق السندوتش.
- نقوم بتقطيع السندوتش جزئين يشبه المثلث ويتم تقديمه باردًا.
- بالهنا والعافية.
وفي النهاية يمكن القول أن ساندويتش الدجاج البارد هو وجبة خفيفة لذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
