فكرة عبقرية وجديدة.. لو عندك كوب حليب حوليه لكريم شانتية بمكون سحري في مطبخك هيطلع زي الحلواني بالظبط

يعتبر الكريم شانتيه هو واحد من بين أشهى المكونات التي يتم إدخالها مع الكثير من الأصناف المختلفة من الحلوى، وبالأخص الكيك والتورت، حيث يتم استعماله بين الطبقات حتى يتم الحصول على طعم مميز، وأهم ما يميز الكريم شانتيه هو أنه يمكن عمله في المنزل بخطوات بسيطة جدًا، وذلك من خلال استعمال كوب واحد فقط من الحليب، ولهذا أتينا بتلك الوصفة السحرية والسريعة لتحضير الكريم شانتيه.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالحليب في المنزل

يتميز الكريم شانتيه بأنه من أنواع المكونات التي يتم تحضيرها وإضافتها إلى الكثير من الأصناف المختلفة، كما أنه يعتبر من الوصفات الاقتصادية، حيث يمكن عمله بواسطة كوب واحد من الحليب، وسوف نوضح الطريقة من خلال الآتي:

مكونات عمل الكريم شانتيه

• كوب واحد من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة الحجم من الجيلاتين.
• كوب واحد من السكر المطحون ناعم بودر.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.

كيفية تحضير الكريم شانتيه مثل المحلات

• يتم إحضار المضرب الكهربي أو المضرب اليدوي على حسب الرغبة، ويتم إضافة الحليب وكمية الجيلاتين في وعاء.
• بعد ذلك يتم خفق المكونات باليد، وذلك حتى تمام التجانس، وذلك في مدة لا تقل عن خمس دقائق متواصلة.
• بعد أن يتم الحصول على القوام الكريمي يتم إضافة كمية الفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط.
• بعد ذلك يتم القيام بإضافة السكر، ولكن مع مراعاة أن يتم إضافته بشكل تدريجي وذلك حتى لا يسبب أي تكتل.
• يتم الخلط لمدة عشر دقائق إضافية، وذلك حتى يتم الحصول على القوام الكريمي، وأيضًا يتم ملاحظة أن الكمية بدأت في التضاعف.
• تفرغ المكونات في وعاء ويتم إدخاله إلى الفريزر، ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبًا.
• بعد ذلك يتم إخراج الكريم شانتيه من الثلاجة، ويتم استعماله في الكثير من الوصفات المختلفة مع الكيك، أو الجاتوه، أو تزيين أي من أصناف الحلوى الأخرى المختلفة.

نصائح لنجاح الكريم شانتيه في المنزل

• يجب أن يتم الاستمرار في خفق الكريم شانتيه لمدة لا تقل عن عشر دقائق متواصلة لضمان الحصول على القوام الكريمي.
• يتم  الاحتفاظ بالكريم شانتيه بعد إعداده داخل الثلاجة.
• من الأفضل أن يتم استعمال الحليب البارد أو المثلج عند إعداد الكريم شانتيه.

طريقة عمل الكريم شانتيه بالماء المثلج

• قومي بإحضار 300 جرام من الكريم شانتيه. 125 جرام سكر خشن. و580 جرام مياه ومكعبات ثلج مجروش.
• نحضر العجان أو المضرب الكهربائي ونضع به الماء والسكر ونبدأ بسرعة بسيطة نضرب المكونات السابقة معًا ونقوم بتعلية السرعة حتى يذوب السكر بشكل جيد.
• وننزل ببودرة الكريم شانتيه ونعيد من جد الضرب بسرعة بطيئة وتعلو من جديد.
• إذا كنتي تستخدمين الكريمة في الحشو يجب أن تكون متماسكة.