“بنص كوب زيت” طريقة عمل فطيرة الطاسة على بوتجاز

تعتبر فطيرة الطاسة من أشهي الفطائر التقليدية الذي تقوم بتحضيرها الكثير من ربات البيوت كوجبة سريعة ولذيذة، ويمكن أن تقوم باختيار الحشو على حسب المكونات الموجودة لديك في المنزل، فأنها تعد فطيرة اقتصادية وسهلة التحضير، فيمكنك وضع الجبن أو الخضروات أو اللحم أو الدجاج أو غيرها أما عن طريقة إعدادها فأنها لا تحتاج إلى الفرن ويمكنك تحضيرها في المقلاة على البوتجاز فقط، والآن هيا بنا نتعرف على طريقة عمل فطيرة الطاسة على بوتجاز بالخطوات والصور.

مكونات فطيرة الطاسة

يمكنك عمل فطيرة الطاسة والإتمتاع لطعمها اللذيذ كوجبة خفيفة على العشاء أو الغذاء من خلال هذه المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب ماء دافئ.
• ملح على حسب الرغبة.
• الحشو كما تفضل (لحم، دجاج، جبن، خضروات).

طريقة عمل فطيرة الطاسة

تختلف طريقة عمل فطيرة الطاسة من سيدة إلى أخري، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة يمكنك إعدادها بشكل سريع وبأقل التكاليف وبمكونات في منزلك وهي كالتالي:

• نحضر وعاء كبير وعميق ونضع به الدقيق الأبيض، ثم أضافة الملح ومزج المكونات.
• بعد ذلك يتم وضع الزيت النباتي والبدء في العجن.
• وبشكل تدريجي يتم وضع الماء الدافئ مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة صرية ومتماسكة.
• يتم تغطية العجينة لمدة ما بين 15 إلى 20 دقيقة لترتاح.
• أحضر طاسة مناسبة وضعها على البوتجاز بدرجة حرارة متوسطة.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية وفردها باليد على شكل دائرة.
• ثم نبدأ في وضع الحشوة بداخل العيجنة وأغلاقها بإحكام من جميع الاتجاهات حتى لا تخرج إثناء التحمير.
• يتم وضع الفطيرة في الطاسة ويتم تركها دقائق حتى يتحمر الوجهين.
• وعند التأكد من أن الفطيرة قد نضجت عليك وضعها على ورق مناديل المطبخ للتخلص من الزيت.
• بعد الانتهاء من جميع الكمية الموجودة من العجينة يتم تقديمها في طبق كبير وبالهناء والشفا.