لزوم البرد حمص الشام بتاع العربيات وسر الدقة المشطشة بالطريقة المظبوطة والطعم حكاية

يتمتع الحمص بالعديد من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم، ويدخل الحمص في العديد من الوصفات والأكلات، ومن أكثر الوصفات شهرة في فصل الشتاء هي وصفة حمص الشام الشهي، وهو مشروب تشتهر به مصر في فصل الشتاء فتجد عربات بيع حمص الشام تنتشر في الشوارع وعلى الكورنيش، ويتميز حمص الشام بطعمه الشهي المميز كما أن ماء الحمص تكون ذات مذاق جيد وطعم جميل، وذلك بفضل الإضافات التي توضع على الحمص من الدقة والشطة والليمون التي تجعل الطعم أفضل.

حمص الشام بتاع العربات

يطلب الاطفال من أولياء أمورهم بشكل مستمر شراء حمص الشام من عربات الحمص الموجودة في الشوارع خاصة في فصل الشتاء لأنه يعطي الدفء الذي نحتاج إليه، وترغب بعض الأمهات في معرفة الطريقة الصحيحة لعمل الحلبسه وهو الاسم الشهير لحمص الشام في المنزل بطريقة مماثلة للذي يباع في العربيات وذلك لكي يعجب الاطفال، ونذكرلكم المكونات الصحيحة لعمل حمص الشام بتاع العربات في المنزل من خلال النقاط التالية:

• كوب من حمص الشام.
• ملعقة صلصة طماطم.
• طماطم مبشورة.
• كمون.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• شطة ناعمة.
• ليمون.

خطوات عمل حمص الشام بتاع العربات في المنزل

يتمتع حمص الشام بمذاق جيد وذلك عند إضافة الشطة والدقة له التي تعطيه طعم أكثر تميز، يمكنك عمل حمص الشام فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وذلك بمعرفة مجموعة من الخطوات، ونذكر لكم خطوات عمل حمص الشام بتاع العربات في المنزل من خلال النقاط التالية:

• انقعي حمص الشام في الماء لمدة يوم كامل.
• قومي بوضع الحمص في إناء مناسب الحجم وارفعيه على النار.
• قومي بإضافة الصلصة والطماطم والثوم والبصل البودرة للحمص الموضوع على درجة حرارة عالية.
• يمكنك إضافة البصل والثوم المفروم لماء سلق الحمص على أن يتم إزالتها بعد التسوية.
• عند اكتمال نضج الحمص نقوم بإضافة الشطة والكمون.
• يتم وضع حمص الشام في الاكواب ساخنا ويقدم معه الليمون والشطه.
• ويمكنك عمل دقة للحمص وهي تتكون من الليمون والثوم وشطة مركزة.
• تقدم الدقة مع الحمص وتضاف للحمص حسب طلب الشخص الذي يتناوله.

الفوائد الغذائية لحمص الشام

1. يساعد حمص الشام على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم والجلوكوز مما يساعد على ضبط السكر في الدم. به الكثير من الألياف التي تساهم في التخلص من الكوليسترول ويعيد التوازن بين معدلات الكوليسترول مما يحمي الجسم من تصلب الشرايين.
2. هام جدًا لصحة القولون والمعدة ويحمي من الإصابة بالإمساك والتخلص من التقلصات والانتفاخ مما يساهم في تحسين الهضم. يحمي من أنواع السرطانات منها سرطان المستقيم والقولون نظرًا لاحتوائه على الألياف وحمض الفوليك.