أهم مصادر فيتامين سي الغذائية وأين تجدها في الطعام وأعراض نقصه؟
فيتامين سي يعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك؛ حيث أنه فيتامين قابل للذوبان في الماء والذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة، يعتبر فيتامين سي أحد الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم؛ حيث له دور خام في العديد من العمليات الحيوية، تعتبر الفوائد الرئيسية لفيتامين سي هي قدرته على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض، ويعمل الفيتامين سي على تقوية إنتاج الكولاجين، الذي يعتبر مادة أساسية لصحة الجلد والأنسجة الضامة في الجسم.
فوائد فيتامين سي
يعتبر فيتامين سي مضاد قوى للأكسدة؛ حيث يساعد في حماية الخلايا من الضرر المحتمل الناجم عن الجذور الحرة، ويساعد أيضا فيتامين سي في تخفيف أعراض الزكام والبرد وتحسين الشفاء من الالتهابات.
- يساعد فيتامين سي على إنتاج البروتين حيث يعمل البروتين على تكوين الاوتار والاربطة والجلد والأوعية الدموية.
- ويعمل أيضا على اصلاح الغضاريف والأسنان والعظام.
- يساعد فيتامين سي على شفاء الجروح وتكوين الانسجة الندبية لبعض الجروح.
- ويعمل على مساعدة الجسم فى امتصاص الحديد، ويعتبر فيتامين سى من من أكثر مضادات الأكسده القوية، التى تعمل على عدم تلف الخلايا بسبب تراكم الجذور الحره التى تنتج نتيجة لتكسير الجسم للطعام.
الأطعمة التى تحتوي على فيتامين سى
يوجد الكثير من الفواكه الغنيه بفيتامين سي ومنها:
- الشمام.
- البرتقال.
- الكيوي.
- المانجا.
- البابايا.
- الأناناس.
- الفراولة.
- البطيخ.
وبعض الخضروات التى تحتوي على فيتامين سي ومنها:
- الفلفل الأخضر والأحمر.
- السبانخ.
- البروكلي.
- القرنبيط.
- براعم بروكسل.
- الطماطم.
- البطاطا الحلوة.
- القرع.
أعراض نقص فيتامين سي فى الجسم
يسبب نقص فيتامين سي فى ظهور بعض الاعراض ومنها:
- قد يسبب نقص فيتامين سي فى ضعف ونزيف في اللثة.
- انخفاض قدرة الجسم على مكافحة العدوي.
- يسبب فقر فى الدم.
- قد يكون سبب في ضعف الشعر وتقصفه.
- سهولة الكدمات.
- يعمل على نزيف في الأنف.
- جفاف البشرة وتشققها.
- قد يسبب فى زيادة الوزن بسبب بطئ التمثيل الغذائي.
- يسبب فى ألم وتورم المفاصل.
بعض الأدوية التى تحتوي على فيتامين سي
يوجد الكثير من الأدوية التى تحتوي على فيتامين سي ومنها:
- بيفولفيت أقراص.
- بروكتان كبسولات.
- فارماتون كبسولات.
- فيتاترون كبسولات.
- ريدوكسون أقراص.
