منوعات
حضري طاقية السلطان بالشوكولاتة بسهولة وتمتعي بمذاقها الرائع
طاقية السلطان هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من عجينة قطنية محشوة بالمكسرات أو الشوكولاتة، ثم تُدهن بخليط من البيض والحليب والفانيليا وتُخبز في الفرن، وتتمتع بمذاق رائع وشهية فهى يمكن تحضيرها كوجبة فطور سهلة أو وجبة عشاء لذيذة بجانب كوب القهوة.
مكونات طاقية السلطان
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/4 كوب حليب دافئ.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب مكسرات أو شوكولاتة.
طريقة تحضير طاقية السلطان
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر.
- أضيفي الزيت والحليب الدافئ والبيض والفانيليا، واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خذي العجينة واعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
- ثم قسمي العجينة إلى قسمين متساويين، ثم افردي كل قسم على شكل مستطيل.
- ضعي أحد المستطيلين على صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم وزعي المكسرات أو الشوكولاتة على العجينة.
- ضعي المستطيل الثاني فوق العجينة المحشوة، ثم اضغطي عليها برفق حتى تلتصق.
- ثم ادهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع الحليب والفانيليا.
- اخبزي طاقية السلطان لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي طاقية السلطان ساخنة أو باردة، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح طاقية السلطان
- استخدمي مكونات طازجة وبجودة عالية للحصول على أفضل النتائج.
- تأكدي من أن العجينة قد تضاعفت حجمها قبل خبزها.
- لا تبالغي في خبز طاقية السلطان، حتى لا تصبح جافة.
- يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الشوكولاتة التي تفضلينها.
- يمكنك تزيين طاقية السلطان بالفستق الحلبي أو اللوز أو الشوكولاتة المبشورة قبل تقديمها.
