طريقة تحضير كفتة الحاتي بمكونات اقتصادية

الكفتة هي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن قطع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات المختلفة، ويمكن طهيها بعدة طرق، مثل الشوي أو القلي أو في الفرن، والآن نتعرف على خطوات تحضيرها بأسهل الطرق.

مكونات عمل الكفتة

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فصين ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• ربع كوب بقسماط ناعم.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة وسبع البهارات والبقسماط.
• ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا، وبعدها نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الكفتة.
• ثم نشكل الكفتة على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
• يمكنك شواء الكفتة على الفحم أو في الفرن أو قليها في الزيت.

نصائح نجاح الوصفة

• استخدمي لحم مفروم جيد الجودة من اللحم البقري أو الضأن.
• أضيفي القليل من الماء إلى الخليط إذا كان اللحم جافًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الخليط حسب الرغبة، مثل الجبن أو الزعتر أو البقدونس.

طريقة عمل كفتة اللحمة في الفرن

• أولا نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم نرص الكفتة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• وبعدها ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة.
• قدمي الكفتة مع الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل كفتة اللحمة المقلية

• أولا نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• ثم نضيف الكفتة إلى الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
• طريقة عمل كفتة اللحمة المشوية على الفحم
• أولا يلزم أن نسخن الفحم حتى يصبح جاهزًا للشواء.
• رصي الكفتة على الشواية وقليها حتى تنضج.