الكانيلوني بالدجاج بطريقة سريعة مثل المحلات خطوة بخطوة

الكانيلوني بالدجاج يتم تحضيرها من الحليب والدقيق والبيض والملح. ويمكن حشو الكانيلوني بمختلف أنواع المكونات من اللحم المفروم ولحم الدجاج والخضار وغيرها، وتضاف لها الصلصة المعدة من البندورة والملح والفلفل الأسود والجبن، يعتبر الكانيلوني بالدجاج من أشهر الأطعمة الإيطالية، والتي يعشقها الكثير حول العالم، وغالباً ما ترش صينية الكانيلوني بالدجاج بالجبن المبشور قبل خبزها، ما يعطيها ذلك الطعم، والمنظر الجميل.

الكانيلوني بالدجاج بطريقة سريعة

1. 2 بيضة.
2. 2 كأس حليب.
3. 2 كأس طحين.
4. ½ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة فلفل أسود و ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
5. ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
6.  1 ملعقة طعام زبدة و4 ملعقة طعام طحين و1 كأس حليب و1 ملعقة طعام جبنة كريمية.
7. 2 صدر دجاج مفروم بشكل طولي.
8. ½ حبة فلفل أخضر  و ½ حبة فلفل أخضر و ½ حبة فلفل أصفر.
9. 1 بصلة شرائح 1 ملعقة طعام خردل.
10. 1 ملعقة طعام صلصة الباربكيو و1 ملعقة صغيرة ملح.
11. ½ ملعقة فلفل أسود 2 فص ثوم.

طريقة تحضير الكانيلوني بالدجاج

في وعاء نضع الطحين ونضيف الملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل ونحرك المكونات جيداً، ثم نضيف البيض ثم نصب الحليب بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على عجينة قوامها ليس سميكاً ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق في مقلاة نضع الزيت ونضيف الدجاج والفلفل ونقلبهم حتى يكتسب الدجاج لوناً، ثم نضيف الخردل وصلصة الباربكيو ونحرك ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الملون ونقلب المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف الملح ونحرك جيداً حتى تنضج المكونات وتصبح الحشوة جاهزة، في مقلاة على النار ندهنها بالزيت نبدأ بوضع كمية قليلة من العجينة ونوزعها بالتساوي ونجعلها تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً على الوجهين ونكرر العملية حتى نحصل على الكانلوني متساوية الحجم، في نفس المقلاة نضع الزبدة والطحين ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك ومكعب الماجي ورشة ملح والجبنة ونحرك حتى نحصل على القوام المطلوب، وفي طبق بايركس نضع كمية قليلة من البشاميل ونوزعها جيداً نأخذ الكانلوني ونبدأ بالحشي بمقدار ملعقتي طعام لكل واحدة ونلفهم ونصفهم ونرصهم في الطبق، ثم نصب باقي كمية البشاميل فوق الكانلوني ثم نرش طبقة من الجبنة وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة وبذلك يصبح الكانلوني جاهزاً للتقديم.