طريقة عمل حلوى السميد بجوز الهند بنكهة الليمون شهية ولذيذة مع الشاي

حلوى السميد بجوز الهند ، من المخبوزات الشهية التي تقدم مع الشاي، كما تعد من المخبوزات الناعمة التي تشبه الغريبة، ولكنها لا تحتاج إلي الدقيق أو الزبدة فهي حلوى بسيطة وسريعة التحضير بدون تخمير، كما أنها تحتوي على نكهة الليمون الشهية التي تميزها بطعم رائع ولذيذ جدًا، فهي تقدم مع الكثير من المشروبات من أكثرها الشاي، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل حلوى السميد بجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل حلوى السميد بجوز الهند

لتحضير الحلوى نحتاج إلي مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي  كالآتي:-

• 2بيضة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• عصير حبة من الليمون.
• ملعقة كبيرة من المربى.
• كوب من جوز الهند.
• 2 كوب من السميد.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

  

طريقة العمل

لتحضير حلوى السميد بجوز الهند نتبع الخطوات الآتية:-

1. في طبق عميق نضيف البيض والسكر، ثم نخفق المكونات جيدًا حتي يذوب السكر.
2. ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق، حتي تتجانس المكونات.
3. نضيف بشر الليمون ونستمر في خلط المكونات، ثم نضيف جوز الهند ونخلط المكونات.
4. تضاف ملعقة المربى وعصير الليمون ونستمر في الخلط، حتي تتجانس جميع المكونات.
5. نضيف كوب من السميد ثم نضيف البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نخلط المكونات حتي يختفي السميد.
6. ثم نضيف كوب السميد الآخر ثم نخلط المكونات باليد، حتي يتشرب السميد السوائل وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
7. نغطى العجينة وتترك لمدة خمس دقائق.

طريقة التشكيل

نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة في الحجم، ثم نضغط عليها قليلاً باليد، ثم توضع داخل جوز الهند حتي تتغطى به تمامًا ثم توضع داخل صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي الكمية مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى داخل الصينية، ثم تخبز الحلوى في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية على الرف الشبكي في المتصف، حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم نخرجها من الفرن ثم تقدم بألف هنا وشفا.