منوعات
يارتني عرفتها من زمان.. طريقة الحلاوة الطحينية الدايبة لأحلى فطار وعشاء اعمليها بكمية كبير وبأقل المكونات الموجودة في بيتك
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تمكنهم من صنع الحلاوة الطحينية في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج حيث تكون في بعض الأحيان ذات طعم سئ لكن من اليوم سوف تتمكنين من تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وستكون بنفس الطعم بل أفضل بكثير كما أن مقاديرها بسيطة سهلة.
مكونات الحلاوة الطحينية
تتسم الحلاوة الطحينية بالطعم الحلو الذي يفضله الكثير من الأشخاص بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء أو أي وقت نظراً لمذاقها المميز الساحر أما عن المقادير فهي تتمثل في:
- كوب و1/4 من الطحين.
- ½ كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب من الفستق المقشر.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
اتبعي الخطوات التالية بعدها سوف تتمكني من عمل الحلاوة الطحينية في بيتك، وبألذ طعم ممكن حيث:
- في صينية مدهونة بالزيت ضعي عليها ورق زبدة.
- احضري وعاء ضعي به بعض الماء، والسكر على نار هادئة ثم قلبيهم حتى يختفي السكر، ويذوب تماماً.
- ضعي الطحينة مع الفانيليا في الوعاء ثم اخلطيهم جيداً.
- على النار ضعي الإناء حتى يغلي.
- بعدها حركي الحلاوة بقوة حتى يتماسك الخليط.
- اضيفي الفستق المقطع إلى الحلاوة الطحينية.
- ضعيها في الصينية، وغطيها بورق نايلون ثم إلى الثلاجة.
- اخرجيها من الثلاجة ثم قطعيها، واستمتعي بطعم فاخر.
فوائد تناول الحلاوة الطحينية
تتضمن الحلاوة عدد كبير من الفوائد، والعناصر المهمة للجسم على سبيل المثال:
- نسبة كبيرة من البروتينات، والألياف.
- تضم الحلاوة المعادن أيضاً الفيتامينات.
- يتكون السمسم من بعض العناصر التي تمنع الإصابة بمرض السرطان.
- نوع مفيد من الأطعمة التي يمكن تناولها في فترة الحمل حيث تساعد في إمداد الجسم بالطاقة بجانب تقوية المناعة.
- لكن لا يجب الإكثار منها لأنها تسبب زيادة في الوزن كما أنها غير مفيدة لمرضى السكر ومرضى القلب.
نصائح نجاح الحلاوة الطحينية
- الحرص على استخدام نوع طحينة ناعم من أجل الحصول على حلاوة طحينة ناعم.
- لا يضاف بها الكثير من الماء لأن هذا يجعل الحلاوة سائلة.
- يتم تحريك المزيج بشكل مستمر خلال الطهي حتى لا يحترق.
- في حال كانت الحلاوة كثيفة للغاية تتمكن من إضافة كمية قليلة من الماء الدافئ.
- تتمكني من إضافة بعض النكهات الأخرى للحلاوة الطحينية على حسب الرغبة منها القرفة أو الكاكاو.
- يتم إضافة أنواع متنوعة من المسكرات من أشهرها الفستق الحلبي.
