كيكة شوكولاتة الفادج.. تحفة الحلويات في 10 دقائق بمكونات اقتصادية على قد الإيد مضمون النجاح 100%

هناك العديد من وصفات الحلويات المختلفة سواء كانت في مصر والدول العربية الأخرى، ولكن رغم تعددها تظل الكيك كما هى عليها الكثير من الطلب والبحث بإختلاف النكهات والأطعمة، حيث يبتكر الطهاة والشيفات دائمًا وصفات مختلفة لطريقة عمل الكيك في المنزل بمقادير اقتصادية غير مُكلفة، ولذلك أحضرنا لكم في هذه المقالة طريقة عمل الكيك الفادج التي لم يختلف إثنين على طعمها الرائع ومذاقها المميز كما سنرى بشكل تفصيلي.

مقادير الكيك الفادج

• 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ونصف كوب سكر
• 1 كوب زيت
• كمية من الفانيليا
• 2 أكواب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

مقادير صوص الشوكولاتة

• كوب ونصف حليب
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 100 جرام شوكولاتة
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل كيكة شوكولاتة الفادج

في البداية يجب تسخين الفرن على درجة 180 مئوية، ثم نتبع باقي الخطوات التالية:

1. نحضر إناء متسع العمق، ثم نضع فيه البيض مع السكر ومعهم الفانيليا.
2. ونخفق المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج تمامًا ولونها يتحول إلى الأصفر.
3. بعد ذلك، نضع عليهم الزيت، ويليه الزبادي، ونستمر في الخفق بيهم حتى يتجانسوا تمامًا مع بعضهم.
4. ثم نضيف عليهم الكاكاو الخام، ونستمر في الخلط بينهم إلى أن يتحول كل الخليط إلى لون الشيكولاتة (بني داكن).
5. بعد ذلك، نحضر إناء أخر أو بولة ونضع فيها الدقيق ومعه رشة من الملح، ونضيف البيكنج بودر، ونخلطهم جيدًا قبل أن ننخلهم على الخليط السابق (السائل).
6. ثم نواصل الخفق والتجانس بين مكونات الخليط حتى يصبح ذات قوام متماسك.
7. ثم نقوم بصب الخليط في قالب كيك مبطن بورقة زبدة، أو ملعقة سمنة واحدة كبيرة.
8. نضع القالب داخل الفرن لمدة تقريبًا 50 دقيقة.
9. أو حتى ينضج، ويمكنك الاختبار من خلال وضع عصا نظيفة داخل الكيك، وإذا خرجت كما هى نظيفة ستكون هكذا ناضجة.
10. نتركها جانبًا لحين الإنتهاء من إعداد صوص الشيكولاتة بالطريقة التالية.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

نضع المكونات (اللبن، الكاكاو الخام، الزيت، والسكر) في كسرولة عميقة، ونخلطهم بشكل جيد على بعضهم، ثم نضع عليهم الشيكولاتة (100 جرام)، ثم نرفع هذا الخليط على البوتاجاز بدرجة هادئة ونستمر في تقليبها، ثم نتركه بعد ذلك جانبًا ليبرد قليلًا، ثم نبدأ في صبه من الأعلى لتزيين الكيك، كما يمكن وضع أي نوع أيضًا من المكسرات.