منوعات
بالصور استمتعي بطريقة عمل البهلة اللذيذة والهشة مع اللوز المحمص والجنجلان المميزين
تعتبر البهلة من الحلويات التقليدية في كثير من البلدان حيث تتميز بمزيجها الفريد من النكهات و القوام الهش اللذيذ يعتبر استخدام البهلة شائعاً خلال عدة مناسبات و أوقات مختلفة و تتنوع أيام استهلاكها بكثرة بفضل تنوع مكوناتها وطرق تحضيرها الممتعة تظل البهلة رمزاً للعادات والتقاليد في العديد من المجتمعات العربية مما يجعلها حلاً محبباً في مختلف الأوقات و المناسبات.
في بعض البلدان العربية تصبح البهلة حاضرة بشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك يعتبر تقديمها عادة على المائدة الرمضانية.
البهلة باللوز الشهية
المقادير
- 250 غرام من الطحين الدقيق.
- 75 غرام من السكر.
- 75 غرام من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- 11 غرام من خميرة الجاهزة.
- قليل من المستكة الحرة.
- قليل من القرفة.
- رشة من الملح.
- 3 ملاعق كبار من جنجلان محمص.
- 3 ملاعق كبار لوز مقشر و محمر و مجروش.
طريقة تحضير البهلة
- في وعاء اخلطي الطحين والزبدة حتى يتشرب الطحين الزبدة بشكل جيد.
- أضيفي الجنجلان مع السكر و القرفة و الملح والمستكة المدقوقة و الخميرة ثم قومي بالخلط.
- أضيفي الزيت تدريجياً وقومي بالتحريك جربي تكوين كرات من العجينة إذا لم تتماسك أضيفي قليلاً من الزيت وقومي بالتحريك حتى تتجانس.
- يفضل أن تكون العجينة مرملة للحصول على نتيجة هشة.
- شكلي العجينة إلى كرات وضعيها في صينية الفرن.
- دخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً حتى تصبح البهلة باللوز ذهبية اللون ومشعة من الأعلى و الأسفل.
قدمنا لكم اليوم طريقه البهلة المغربية التي يفضلها الكثير من الاشخاص في جميع الدول العربية و غير العربية فهي مزيج من الطحين و السكر و الزيت مع بعض المكسرات والجنجلان وقال و بعض الملح البسيط سوف تستمتعي بأحلى بهلة بطريقة سهلة و بسيطة.
