منوعات
حلوى فاخرة لأوقات مميزة .. طريقة تحضير كيكة الكريمة والكراميل وصفة مثالية لحلوى راقية في المنزل
كيكة الكريمة والكراميل هي واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم الكيك الهش ونكهة الكراميل الغنية مع الكريمة الناعمة، إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، كيكة الكريمة والكراميل هي تحفة فنية في عالم الحلويات، تجمع بين نكهات رائعة ومظهر جذاب يلفت الأنظار، تتميز هذه الكيكة بطبقاتها الهشة والغنية، مع لمسة من الكراميل الذهبي والكريمة الناعمة التي تضفي عليها رونقًا وفخامة
كيكة الكريمة والكراميل
مكونات الكيك:
- ٢ كوب دقيق.
- ١ كوب سكر.
- ٣ بيضات.
- ١/٢ كوب زيت.
- ١ كوب حليب.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الكراميل:
- ١ كوب سكر.
- ١/٤ كوب ماء.
- ١/٢ كوب كريمة سائلة.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
مكونات الكريمة:
- ١ كوب كريمة خفق.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير الكيك:
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي العجينة في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقًا على ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة.
- تحضير الكراميل:
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر مع الماء حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- أضيفي الكريمة السائلة والزبدة واستمري في الطهي لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا.
- اتركي الكراميل يبرد قبل الاستخدام.
- تحضير الكريمة:
- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة ورقيقة.
- تجميع الكيكة:
- بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها إلى طبقتين.
- ضعي طبقة من الكريمة على الطبقة الأولى وغطيها بالطبقة الثانية.
- ضعي الكريمة على الوجه والجوانب.
- صبي الكراميل البارد على الكيكة.
- قدمي الكيكة بعد أن تبرد لمدة قصيرة في الثلاجة لتتماسك الكريمة والكراميل.
كيكة الكريمة والكراميل هي حلوى رائعة تجمع بين النكهات الغنية والقوام الهش، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة في أي وقت.
