منوعات
طريقة عمل كعكة اللحم لأعياد رأس السنة مميزة ومختلفة وسوف تعجب كل الموجودين
تعتبر هذه الكعكة من الوصفات السهلة واللذيذة والسريعة، التي تمكن تحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات وخاصة مع قرب حلول رأس السنة الميلادية، سوف تكون مميزة وتبهر كل من حولك، كما أنها وصفة غنية بالفيتامينات والبروتينات، وبها بعض الخضروات المفيدة بداخلها لتحظي بوصفة مميزة ومختلفة، كما يمكن تزيينها بأفكار مثل أشكال رأس السنة أو تقدم كما هي فهي شكلها مميز ورائع.
مقادير طريقة عمل كعكة اللحم
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الجبن الموزاريلار.
- ثلاثة بيضات.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات صغيرة.
- كمية من اللانشون المقطع اختياري.
- بصلة مفرومة.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمتوفرة والحصول على أفضل النتائج وهي كالتالي:
- نحضر البطاطس، وتقشر جيداً ثم تغسل جيداً.
- نقوم ببشر كمية البطاطس، بواسطة مبشرة على الجهة الخشنة.
- نضع مبشور البطاطس في مصفاة ونضغط عليها جيداً.
- نستمر في الضغط عليه، حتى نتخلص من الماء تماماً.
- نضع البطاطس في طبق عميق، ونضع عليها الجبن والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ونقلب جيداً.
- نضيف الطماطم ونقلب جيداً نضع الملح والفلفل والبهارات وبصل بودرة وثوم بودرة.
- ونخلط المكونات جيداً مع بعضها، حتي تتجانس جيداً.
- نأخذ طبق صغيرة من الخليط، ونضعه على جانب.
- نضع اللحم المفروم ونقلب جيداً ونضع قطع اللانشون، ونخلط المكونات حتي تصبح مثل العجينة.
- نقوم بوضع البيض وحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر.
طريقة تشكيلها ووضعها في الفرن
- نحضر صينية لها حواف عالية أو نضع ورق زبدة ويرفع فوق مستوى الصينية.
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ونضغط عليها حتي نتخلص من الكمية كلها.
- تسوي وجه الصينية ونضع الخليط السابق وضعه على جانب، ونضعه على وجه الكعكة.
- توضع الكعكة في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون الذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن، ونتركه حتى تبرد قليلاً وتقطع أو تقدم كما هي.
- يمكن تزيينها بحبة من الطماطم والبصل مثل أجواء الكريسماس.
- وتقدم بطريقة المناسب لكم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
نصائح هامه لتحظي بنتائج مبهرة
لدينا بعض النصائح التي تساعد على الحصول على نتائج مبهرة وهي كالتالي:
- يجب التخلص من الماء الزائد في البطاطس نهائياً.
- يجب عند وضع الجبن ندمج الخليط جيداً مع بعضه.
- يجب ترك القليل من الخليط في طبق خارجي قبل إضافة اللحم.
- يمكن الاستغناء عن اللانشون أو وضع اي نوع اخر، يمكن مزج اللحم مع لحم الديك الرومي المدخن.
- يجب أن تكون الفرن ساخن قبل وضع الكعكة.
