منوعات
طريقة عمل المايونيز بدون بيض احلي وافر من الجاهز وبمكونات في بيتك
يعتبر المايونيز من السلطات المتميزة التي يتم استخدامها على نطاق واسع ويتم شرائه من السوبر ماركت، ولكن بالطبع الشراء يعتبر مكلف بشكل كبير، فيمكنك أن تعمل على تحضير المايونيز في المنزل بسهولة كبيرة من خلال مجموعة متنوعة من المقادير دون الحاجة للبيض، سوف نتعرف على طريقة عمل المايونيز بدون بيض بالخطوات.
مكونات عمل المايونيز بدون بيض
المكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في كافة المنازل والمكونات تتمثل في:
- رشة خفيفة من الملح.
- كوب كبير من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب كبير من الحليب.
خطوات عمل المايونيز بدون بيض
- يتم ضرب الحليب في الخلاط بشكل ممتاز.
- ومن ثم نضيف الخل للحليب ومن ثم الملح.
- اضافة الزيت بصورة تدريجية للمكونات مع الضرب الممتاز.
- ونضع الخليط في العلبة المحكمة الغلق في الثلاجة.
طريقة عمل المايونيز بالزبادي
في حالة رغبتك في تجهيز مايونيز رائع في المنزل عليك القيام بتطبيق الوصفة التالية:
مكونات عمل المايونيز
- اثنين صفار بيضة.
- 2 كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
- رشة خفيفة من السكر.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة من الخل.
خطوات عمل مايونيز الزبادي
- نقوم بوضع المستردة مع صفار البيض في وعاء ونقوم بخفق المكونات.
- ومن ثم نضيف الزيت ومن ثم نقلب بشكل جد.
- ونضيف السكر مع الخل ونضيف الزبادي مع التقليب الممتاز.
- نحفظ المايونيز في الثلاجة.
طريقة عمل مايونيز بالنشا
من الطرق الرائعة لعمل المايونيز بدون بيض وبسهولة:
مقادير عمل مايونيز بدون بيض بالنشا:
- ملعقتين من النشا.
- 2كوب كبار من الماء.
- أربع ملاعق من عصير الليمون.
- ست ملاعق من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ست فصوص من الثوم.
طريقة عمل المايونيز بالنشا
- يتم تجهيز وعاء على النار به النشاء والماء مع التقليب.
- نتراك لخليط على النار لمدة 3 دقائق.
- ونضع بالخلاط الخليط مع الملح والثوم ومن ثم عصير الليمون ونقوم بتشغيل الخلاط.
- نضيف الزيت بالتدريج للخليط مع استمرار الضرب في الخلاط.
- نحصل على قوام سميك بعض الشيء، نسكب الخليط في برطمان زجاجي في الثلاجة.
