طريقة عمل التوست الناشف ذهبي ومقرمش وأوفر من الجاهز بمكونات بسيطة

التوست هو أحد أنواع الخبز الذي يتم تجفيفه ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة مثل السندويشات والسلطات والحلويات. ويمكن إعداد التوست في المنزل بسهولة لانه لا يحتاج لمكونات مكلفة ولا يستغرق وقت كبير في تحضيره، وفيما يلي في هذا المقال طريقة عمل التوست الناشف ذهبي ومقرمش في البيت فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير التوست الناشف

• 2 كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من الكركم.

خطوات تحضير التوست الناشف في البيت

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
• في وعاء آخر اخلطي الحليب الدافئ والزيت النباتي والكركم.
• أضيفي خليط الحليب والزيت إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
• غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريباً.
• بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.
• باستخدام قطاعة المعجنات قطعي العجينة إلى دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة.
• رصي قطع التوست في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي التوست في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ويتحمر.
• بعد أن ينضج التوست اتركيه ليبرد تماماً.
• قطعي التوست إلى شرائح رفيعة واتركيها في مكان جاف حتى تجف تماماً.

نصائح لعمل التوست الناشف

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة مثل الجوز أو الشوكولاتة.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على توست أسمر يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
• يمكنك تخزين التوست في وعاء محكم الغلق في مكان جاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
• يمكن حفظ التوست الناشف في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.