طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت زي الجاهزة بدون تكاليف باهظة

الفراخ المشوية من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين سواء في العزومات أو في وجبات الأسرة اليومية، فهي لذيذة وصحية كما أنها سهلة التحضير في المنزل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات من المطبخ فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير الفراخ المشوية

• دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
• بصلة مقطعة شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة تحضير الفراخ المشوية في البيت

• في وعاء اخلطي البصل والطماطم والفلفل الرومي والثوم وعصير الليمون والخل والزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
• أضيفي الدجاج إلى خليط التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع قطع الدجاج بالتتبيلة.
• غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومي حولها.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعة أو حتى تنضج الفراخ ويحمر لونها.
• قدمي الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو أي طبق جانبي آخر حسب الرغبة.

نصائح لعمل الفراخ المشوية

• يمكنك إضافة أي نوع بهارات تفضلينه إلى التتبيلة مثل البابريكا أو الكمون أو الكاري.
• إذا كنت تفضلين تتبيلة أسهل يمكنك استخدام الزبادي بدلاً من خليط التتبيلة السابق مع وضع الملح والفلفل الأسود.
• إذا كنت تريدين أن تعطي الدجاج لونًا ذهبيًا أكثر يمكنك دهنه بقليل من الزيت قبل وضعه في الفرن.
• يمكن شوي الدجاج بعد تتبيله بالتتبيلة السابقة على شواية الفحم والتقليب حتى تمام النضج.