منوعات
هتعملي الحلويات على قد إيدك.. طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل بكل سهولة
يُعتبر الحليب المكثف من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات والمشروبات اللذيذة، ويمكن استخدامه في تحضير وصفات متنوعة لطهي الطعام، وعلى الرغم من توافره في السوق، إلا أن تحضير الحليب المكثف في المنزل يعتبر خيارًا ممتازًا لمن يفضلون الطهي بمكونات طبيعية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير الحليب المكثف في المنزل باستخدام مكونات قليلة وسهلة الحصول عليها، وسنتناول خطوات التحضير بالتفصيل مع توضيح الأدوات والمكونات المستخدمة، بالإضافة إلى الاستخدامات المختلفة للحليب المكثف في الطهي والحلويات.
طريقة عمل الحليب المكثف
إليك طريقة بسيطة لتحضير الحليب المكثف في المنزل:
المكونات
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب البودرة مع السكر البودرة جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- استمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط كريمي القوام.
- يُمكن حفظ الحليب المكثف في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
وصفات يمكن استخدام الحليب المكثف فيها
- كعكة الحليب المكثف: يمكن إضافة الحليب المكثف إلى عجينة الكعكة لتحسين قوامها ونكهتها.
- المثلجات والحلويات الباردة: يُمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير المثلجات والحلويات الباردة مثل الآيس كريم والموس والبودينغ.
- القهوة والمشروبات الساخنة: يُمكن إضافة الحليب المكثف إلى القهوة والشاي والمشروبات الساخنة الأخرى لإضافة نكهة حلوة وكريمية.
- الكاراميل والصلصات الحلوة: يُمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير الكاراميل والصلصات الحلوة لإضافة القوام والطعم الغني.
- الحلويات الشرقية: يُستخدم الحليب المكثف في الحلويات الشرقية مثل القطايف والكنافة لإضافة الحلاوة والقوام الكريمي.
- الكيك والكب كيك: يمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير الكيك والكب كيك لإضافة الرطوبة والقوام اللذيذ.
