طريقة عمل حلوي النوجا اللذيذة ألذ حلوى ممكن تقدميها لأطفالك
حلوي النوجا هو أسم مشتق من اللغة القسطانية، ويعني خبز المكسرات، والنوجا حلوي محضرة من السكر والمكسرات، ويقال أن موطنها الأصلي هو جنوب أوربا حيث يكثر الإقبال عليها هناك، هي نوع من الحلوى مصنوعة من السكر أو العسل مع المكسرات المحمصة وتحتوي أحيانا علي بعض الفواكه المجففة، وهي أحدي الحلويات الشهية التي تحضر بشكل كبير في دول العالم العربي، حيث تختلف طرق إعدادها من مطبخ إلي أخر، وتدخل النوجا في تحضير الكثير من الحلويات مثل الشوكولاتة والسمسم أو أي نوع من المكسرات، هي من الحلويات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، وهي حلوة محببة جداً إلي قلوب الأطفال، هي من الحلويات التي تحتوي علي مذاق للذيذ ومختلف وتذوب بسرعة في الفم، وتتميز أيضاً بسهولة وسرعة تحضيرها، لذلك سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل حلوي النوجا اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات عمل حلوي النوجا
سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كما يلي:-
- 4 كوب من السكر.
- 2 كوب ماء.
- عصير نصف لليمونه.
- 2 ملعقة كبيرة هيل.
- نصف كوب فستق مجروش.
- كوب من النشا.
- 8 أكواب من الحليب البودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير حلوي النوجا اللذيذة في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-
- في إناء علي النار، اخلطي السكر مع الماء والليمون، واتركي المزيج يغلي لمدة 25 دقيقة.
- ثم بعد ذلك ضيفي الهيل واستمري في التحريك، ثم ارفعي الإناء من علي النار واتركيه يبرد.
- بعد كده أضيفي الفستق إلي الخليط، والحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، حتي تتماسك العجينة.
- ثم في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة، ومرشوشة بقليل من النشا اسكبي الخليط، واضغطي عليه باليد.
- حتي يستوي الخليط تماماً، بعد أن تتماسك الحلوى قليلاً قطعيها بالسكين، إلي قطع متساوية واتركيها تبرد، ثم قدميها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلوي الهريسة
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير حلوي الهريسة الشهية بكل بساطة وهي كما يلي:-
- يتم خلط 2 كوب من السميد مع ربع كوب من السمنة، ويضاف إليهم معلقة من بكينج بودر، و ظرف من الفانيليا جيداً مع بعض.
- ثم نضيف إليهم معلقة كبيرة من اللبن البودرة، مع 2 معلقة من ماء الزهر، مع نصف كوب من الماء المغلي، ويتم التقليب حتي تختلط المكونات تماماً.
- بعد ذلك يضاف إليهم رشة من الملح مع الفستق الحلبي، ويتم التقليب ونترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعتين جانباً.
- ثم نحضر صينية ونضع بها العجين، ثم ندهنها بالسمنة ونضعها في الفرن متوسط الحرارة، لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتي نحصل علي للون ذهبي.
- بعد كده نخرجها من الفرن، وتسقي بالشربات البارد، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
