منوعات
ببضتين بس والصوص منه فيه طريقة عمل جاتوه شاتوه في الخلاط بخطوه واحده منتهي السهولة
يعد الجاتوه شاتوه من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص لمذاقه اللذيذ والشهي الذي يجعل الشخص لا يشعر بالشبع مهما أكل منه، وإذا كان زوجك وأولادك يحبونه وتريدين عمله لهم بأبسط المكونات وبدون صرف الكثير من المال سنتعرف في هذه السطور على كيفية صنعه باستخدام بيضتين فقط وبطريقة صوص بسيطة.
مكونات الجاتوه شاتوه
حتى يتم تجهيز الجاتوه شاتوه نحتاج إلى إحضار المكونات التالية:
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- بيضتين.
- ½ كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من الدقيق.
- فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- رشة من الملح.
- مكونات الكريمة
ولصنع كريمة الجاتوه شاتوه نحتاج لمكونين فقط وهما: - كوب من الكريم شانتيه.
- كوب من الماء البارد.
طريقة عمل الجاتوه الشاتوه
بعد إحضار كل المكونات السابقة نبدأ في إعداد الجاتوه شاتوه باتباع الخطوات التالية:
- لعمل الصوص داخل الخلاط يتم وضع كل من الحليب، الكاكاو الخام، السكر، الزيت، ويتم خلط كل المكونات معًا.
- نفتح الخلاط ونقوم بإنزال أطراف الخليط ونغلقه مرة أخرى ونخفق إلى أن يذوب السكر بالكامل.
- نأخذ كوب معياري من الصوص ونترك الباقي في الخلاط.
- نكسر بيضتين في طبق ونقوم بوضعهم داخل الخلاط فوق المتبقي من الصوص ويتم خفقهم.
- يتم إفراغ الخلاط بطبق خارجي ويضاف إلى الطبق الفانيليا ويتم تقليبه جيدًا.
- ننخل الدقيق بعد ذلك ونضيف رشة الملح والبيكنج بدور ويتم التقليب جيدًا لنضمن أن يتوزع البيكنج بودر بشكل جيد بالخليط.
- يتم صب خليط الكيك داخل صينية مربعة أو مستطيلة مقاس ٢٢ وتكون مدهونة بالزيت ويتوزع الخليط بها بالتساوي، ويتم إدخال الكيكة في الفرن بالمنتصف في درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لحوالي خمسة عشر دقيقة.
- يتم اختبار الكيكة بواسطة الخلة، ففي حالة خروجها من الكيكة نظيفة فإن هذا يعني أن الكيكة قد استوت.
- يتم إخراج الكيكة من داخل الفرن وتترك حتى تبرد خمسة دقائق ثم يتم قلبها فوق شبكة حتى تتهوى وتبرد تمامًا.
- نضيف الكريم شانتيه في طبق ويضاف إليه الماء المثلج أو البارد بالتدريج ويتم الخفق بواسطة الهاند بلندر إلى أن يصبح القوام متماسكًا.
- يتم أخذ معلقتين من صوص الشيكولاتة ويتم خفقه مع الكريمة.
- نقلب الكيكة داخل الصينية مرة ثانية بعد أن تبرد تمامًا، ومن ثم يتم فرد الكريمة فوق سطح الكيكة ويتم مساواتها وإدخالها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تبرد.
- يوضع الصوص المتبقي داخل كوب ويضاف إليه ملعقتين من الحليب ويتم التقليب إلى أن يتكون لدينا القوام المطلوب للصوص.
- يتم إخراج الكيكة من داخل الثلاجة ويصب الصوص البارد فوقها ونساويه فوق السطح، ومن ثم تدخل الثلاجة مرة ثانية ونخرج الجاتوه شاتوه بعدها ونقطعه ويتم تقديمها في أطباق.
