كيكة الزبادي بالشربات .. وصفة سهلة لكيكة منزلية هشة حلوى لذيذة ورطبة
كيكة الزبادي بالشربات هي وصفة منزلية سهلة التحضير تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، مقدمة لك كيكة هشة ورطبة تذوب في الفم، تعد هذه الكيكة الخيار المثالي للتحلية أو كوجبة خفيفة فهي توفر مزيجًا فريدًا من نكهة الزبادي الغنية والشربات الذي يضيف إليها رطوبة ولذة استثنائية، سواء كنت تحضرها للعائلة أو كحلوى في التجمعات، فإن كيكة الزبادي بالشربات ستكون دائمًا خيارًا موفقًا يضمن إعجاب جميع من يتذوقها.
مكونات كيكة الزبادي بالشربات
كيكة الزبادي بالشربات هي حلوى شهية ورطبة، تجمع بين نكهة الزبادي الغنية وحلاوة الشربات السكري، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والمنفوش، وهي مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات، فيما يلي طريقة تحضير كيكة الزبادي بالشربات.
للكيكة:
- ٢ كوب دقيق.
- ١ كوب زبادي (لبن رائب).
- ١ كوب سكر.
- ١/٢ كوب زيت نباتي.
- ٣ بيضات.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
للشربات:
- ١ كوب سكر.
- ١/٢ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ١ ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).
طريقة التحضير
- تحضير الكيكة:
- سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الزبادي والسكر والزيت والفانيليا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخلط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبادي واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
تحضير الشربات
- في قدر صغير، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي الشربات يغلي لمدة ١٠ دقائق، ثم أضيفي ماء الزهر إذا كنت تستخدمينه.
- بمجرد إخراج الكيكة من الفرن وهي ساخنة، صبي الشربات الدافئ على الكيكة بالتساوي.
- اتركي الكيكة تبرد قبل التقطيع والتقديم.
لإضافة لمسة مميزة إلى كيكة الزبادي بالشربات، يمكن تجربة بعض التعديلات البسيطة التي تعزز من نكهتها ومظهرها، مثلاً، يمكن إضافة بشر البرتقال أو الليمون إلى العجينة لمنحها نكهة عطرية، أيضًا، تضاف الفواكه المجففة أو الزبيب لإضفاء نكهة وقوام مختلفين، للتزيين، يمكن استخدام الكريمة المخفوقة أو جبنة الكريمة مع القليل من السكر البودرة لتغطية الكيكة بعد أن تبرد، مما يضفي عليها مظهرًا أنيقًا ويجعلها أكثر جاذبية، تقديم كيكة الزبادي بالشربات بهذه الطريقة يجعلها ليست فقط حلوى شهية بل أيضًا تحفة فنية تشرح الناظرين.
كيكة الزبادي بالشربات ولجعلها أكثر تميزًا ولذة، يمكن إدخال بعض الإضافات والتعديلات البسيطة، على سبيل المثال، يمكن إضافة برش الليمون أو البرتقال إلى عجينة الكيك لإعطائها نكهة مميزة وعطرة، كما يمكن تحضير الشربات بإضافة عصير البرتقال أو ماء الورد لمذاق فريد وغني، للتزيين يمكن رش الكيك بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور بعد سكب الشربات.
