طريقة عمل الجريش الكويتي بالدجاج وباللحم بأسهل المكونات والخطوات…ملهاش مثيل

يعتبر الجريش الكويتي أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في الكويت، يعتبر الجريش وجبة لذيذة ومغذية تتكون من البرغل المطحون، وعادة ما يتم تحضيره بإضافة البصل والطماطم والتوابل المختلفة حسب ذوق كل شخص، حيث يشتهر الجريش الكويتي بطعمه المميز والمكونات الصحية، ومن المعروف أن البرغل المطحون يوفر الألياف الغذائية والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب وإي، ويحتوي ايضاً البرغل على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية.

الجريش الكويتي

يعتبر الجريش الكويتي جزءًا هامًا من التراث الغذائي والثقافي للكويت، ويعكس تاريخ وثقافة البلد؛ حيث إنه وجبة لذيذة ومغذية تستحق التجربة لمحبي الطعام العربي التقليدي.

الجريش الكويتي بالفراخ

المكونات

• 2 كوب من الجريش (البرغل)المغسول والمنقوع بالماء.
• قطع فراخ.
• بصل شرائح.
• 2 ليمون جاف.
• 4 ملاعق من زيت الزيتون.
• طماطم مقطعة شرائح.
• ثوم مفروم.
• كمون.
• كزبرة.
• كركم.
• ملح.
• بهارات مشكله.
• فلفل أسود.
• ماء ساخن.
• بصل مقلى للتزيين.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء ونضع به 4 ملاعق من زيت الزيتون ونضع البصل ونقوم بقلي البصل ثم نضيف إليه الثوم والليمون والتوابل المشكلة والدجاج، ونقلبهم جيداً على النار ونتركهم لمدة عشر دقائق.
2. ثم نضع صلصة طماطم وطماطم مقطعة شرائح ونضع عليهم الملح ونتركهم على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نحضر الجريش ونصفيه من الماء بشكل جيد ثم نضعه ونقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات بعد ذلك نضع الماء الساخن.
3. بعد ذلك نترك الخليط على النار حتى يستوي الجريش ونقوم بتقليبه بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الجريش فى القاع، ثم نخرج قطع الدجاج وننزع منها العظم ونضع عليها الجريش ونقوم بهرسهم بشكل جيد بعد ذلك نضعه فى اطباق التقديم ونزينه بالبصل المقلى من أعلى.

الجريش الكويتي باللحم

المكونات

1. ربع كيلو من اللحم.
2. كوب من الجريش (البرغل).
3. نصف كوب من مرقة الدجاج.
4. بصل.
5. طماطم.
6. زيت زيتون.
7. ملح.
8. فلفل أسود.

طريقة التحضير

• نحضر الجريش ونغسله جيداً، ثم نضع إناء على النار ونضع به ماء ونضع به الجريش ونتركه على النار.
• احضري طاسه وضعى بها ملعقة من زيت الزيتون وضعى به البصل والطماطم بعد تقطيعهم مكعبات وقومى بتقليبهم بشكل جيد.
• نضع قطع اللحم والفلفل الاسود والمرقة ونقلبهم جيداً، بعد ذلك نقوم بتصفية الجريش من الماء ونضعه على المكونات الآخري ونتركه حتى يغلى ويستوي.
• بعد ذلك نضع الجريش فى اطباق التقديم .