منوعات
الكيكة الرخامية .. طعم الشوكولاتة والفانيلا في قالب واحد بأشهى طعم هش زي القطن
الكيكة الرخامية هي نوع من أنواع الكيك اللذيذة والشهية، وهي تتميز بطعمها الفريد وشكلها المميز، وتعتبر الكيكة الرخامية من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كحلوى أساسية أو كنوع من الحلويات الخفيفة، ويمكن عمل الكيكة الرخامية في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة عمل الكيكة الرخامية في المنزل.
طريقة عمل الكيكة الرخامية
- 2 كوب (250 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- كوب (200 جرام) من السكر
- 1 كوب (225 جرام) من الزبدة المذابة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- 1/2 كوب (125 مل) من الحليب
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مستطيل بحجم 20×30 سم بالزبدة، ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا.
- ضعي نصف كمية الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ثم أضيفي نصف كمية الحليب، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- وأضيفي النصف الآخر من الدقيق، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي النصف الآخر من الحليب، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- قسمي الخليط إلى نصفين متساويين.
- أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى نصف الخليط، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صبي خليط الكيك الأبيض في قالب الكيك المجهز.
- صبي خليط الكيك بالكاكاو فوق خليط الكيك الأبيض، ووزعي الخليطين بحركات دائرية باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الكيك متماسكة عند لمسها.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك حسب الرغبة.
- يمكنكِ تخزين كيكة الرخامية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- أيضًا يمكنكِ تجميد كيكة الرخامية لمدة تصل إلى شهر.
- يمكنكِ أيضًا تزيين كيكة الرخامية بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة.
