هتبقى غرقانة شوكولاته سايحة “المولتن كيك” حضريها في البيت وهتبهر كل ضيوفك وأطفالك

تعتبر المولتن كيك واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم، حيث تشتهر هذه الكيكة بقوامها الرطب والناعم وطعمها الغني بالشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات، حيث انتشرت هذه الوصفة وتطورت لتصبح واحدة من أشهر الكعكات في العالم، حيث تتميز المولتن كيك بقدرتها على تنويع النكهات، حيث يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة أو حتى البسكويت المفروم لإضافة نكهة مميزة، وبفضل تلك القابلية للتعديل، يمكن لمحبي الطهي تكييف هذه الوصفة وفقاً لذوقهم الخاص، في هذا المقال سنوضح وصفة المولتن كيك، بالإضافة إلى تقديم وصفة تحضيرها بالتفصيل، وبعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة ممكنة.

طريقة عمل المولتن كيك

يمكنك تحضير كعكة المولتن بطرق مختلفة، وإليك وصفة لتحضيرها بالطريقة الأساسية:

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1 ¼ كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير المولتن كيك في المنزل

1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، واستعد قالب الخبز بتدهينه بالزيت ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً.
3. أضف الزيت والحليب واخلط جيداً.
4. في وعاء منفصل، اختلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
5. أضف الخليط الجاف إلى خليط البيض واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
6. اسكب الخليط في قالب الخبز المحضر.
7. ضع القالب في الفرن المُسخن واتركه لمدة تتراوح بين 45 إلى 55 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد إدخاله في منتصف الكيكة.
8. اترك الكيكة في القالب لتبرد قليلاً ثم قلبها على رف التبريد حتى تبرد تماماً.