“سر تورتة رأس السنة اللذيذة والسهلة” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

رأس السنة هو مناسبة خاصة يحتفل بها الناس في جميع أنحاء العالم، وإنه وقت للتجمع مع العائلة والأصدقاء والاحتفال ببداية عام جديد، وعادة ما يكون رأس السنة مصحوبا بطعام لذيذ وموسيقى صاخبة وألعاب نارية مشرقة، ولعل أهم ما يميز رأس السنة هو الكعكة أو التورتة ففي كل عام يحرص الناس على صنع أو شراء كيكة خاصة بهذه المناسبة. وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتورتة رأس السنة، ولكن أشهرها هي تورتة الفانيليا.

مكونات تورتة رأس السنة بالفانيليا

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 3 أكواب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل تورتة رأس السنة بالفانيليا

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
3. أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة.
7. اخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اتركي الكعكة تبرد تماما قبل حشوها وتزيينها.

حشوة تورتة رأس السنة بالفانيليا

• 1 كوب كريمة خفق
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل حشوة تورتة رأس السنة بالفانيليا

1. في وعاء اخفقي الكريمة المخفوقة والسكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
2. ادهني حشوة الكريمة على الكعكة.

تزيين تورتة رأس السنة بالفانيليا

يمكنك تزيين تورتة رأس السنة الفانيليا بالطريقة التي تفضلينها وإليك بعض الأفكار:

• يمكنك استخدام كريمة التزيين لعمل نقوشات وأشكال مختلفة على سطح الكعكة.
• يمكنك استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة لإضافة لمسة مميزة إلى الكعكة.
• يمكنك استخدام قطع الشوكولاتة أو الحلوى لإضافة نكهة حلوة إلى الكعكة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير تورتة رأس السنة بالفانيليا

• للحصول على كيكة هشة ولذيذة احرصي على استخدام بيض طازج.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكعكة.
• لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكعكة فقد يؤدي ذلك إلى سقوطها.
• اتركي الكعكة تبرد تماما قبل حشوها وتزيينها فقد يؤدي تزيين الكعكة وهي ساخنة إلى تفككها.