” لازم تجربيه” طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي أو العجينة… بطعم لا يقاوم

الحواوشي هو الأكلة المصرية الشهيرة والمحببة للجميع، فهو يجمع بين كمية من اللحمة المفرومة ومجموعة من الخضراوات والبهارات المختلفة، ويتم خلطهم مع بعضهم البعض، ويوضع في عيش بلدي داخل الفرن، وهذا ما يسمى بالحواوشي المصري، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي أو بالعجينة.

مكونات حواوشي بالعيش البلدي

يمكن تحضير الحواوشى فى المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وهي:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ملح و فلفل أسود وبهارات حواوشي.
• طماطم مقطع مكعبات.
• بصل مقطع مكعبات صغيرة.
• فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• ورق زبدة.
• زيت.

طريقة عمل حواوشي بالعيش البلدي

يمكن تحضير حواوشي بالعيش البلدي بكل سهولة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

• احضري إناء وضعي اللحمة والبصل والفلفل والطماطم والبهارات واخلطيهم جيداً.
• احضري العيش البلدي وقومي بفتحه، وضعي بداخله كمية من الخليط ووزعيها في العيش كله.
• بعد الانتهاء من كمية العيش احضري طبق به زيت وقومي بدهن كل رغيف بالزيت وقومي بتغطيته بورقة زبدة، وضعيه على صينية وادخليه الفرن حتى يصبح جاهز للأكل.

مكونات عجينة الحواوشي

يمكنك تحضير عجينة الحواوشي بمكونات سهلة وبسيطة وهي:

• نصف كيلو دقيق منخول متعددة الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير عجينة الحواوشي

يمكن تحضير عجينة الحواوشي بكل سهولة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

• في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اعجني بالماء لتتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• اتركيهم في مكان دافئ لتختمر العجينة.
• بعد انتهاء المدة، قطعي العجينة كرات واتركيها لمدة 5  دقائق لترتاح.
• احضري كرة من العجينة وضعي فيها اللحمة في المنتصف، واغلقي الأطراف وكوري العجينة واتركيها لترتاح.
• بعد ذلك أحضري كل كرة وافرديها حتى تأخذ شكل دائرة وقومي بعمل فتحات  بالشوكة واتركيها ترتاح.
• احضري صينية مدهونة بالزيت، ضعي العجين فيها، وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تأخذ اللون المناسب، وينضج اللحم، وتصبح جاهزة للأكل.