منوعات
ب 2 بيضة ونصف كوب دقيق هتعملي كيكة الكريب ألذ وأطعم كيك ممكن تدوقيه في البيت
الكريب من الأكلات التي نالت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة ويمكنك تقديمه حلو أو حادق وتعتبر كيكة الكريب من الحلويات التي يفضل الكثير تناولها ويمكنك عملها بكل سهولة في بيتك وبتكلفة بسيطة، بدلا من شراء الحلويات بأسعار مرتفعة ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل بمكونات موجودة في مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الكريب
من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك أو الضيوف في السهرة أو العزومات تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات:
- نصف كوب دقيق منخول.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- كوب حليب.
مكونات الحشوة:
- 2 كيس كريم شانتيه.
- ربع كوب سكر.
- كوب حليب مثلج.
مكونات الصوص:
- 70 جرام شوكولاتة.
- ربع كوب كريمة خفق.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض في بولة عميقة مع الفانيليا والسكر ونقلب المكونات بالمضرب السلك لمدة دقيقة حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك توضع الزبدة ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي لكي تتداخل ويصبح القوام فاتح اللون ثم يضاف الدقيق المنخول.
- مع الكاكاو ونقلب حتى يختفي الدقيق تماما ثم نضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام الكريب المطلوب.
- نصفي خليط الكريب بالمصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات نغطي الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نرفع على نار متوسطة مقلاة غير لاصقة وندهنها بالزيت باستخدام فرشاة أو مناديل مطبخ ثم نأخذ مغرفة.
- من عجينة الكريب ونصبها داخل المقلاة ونفردها جيدا وعندما تظهر فقاعات على الوجه ويتغير لونها من القاع.
- تقلب على الجانب الأخر ونتركها لعدة دقائق ثم ترفع على فوطة جافة وقطنية ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.
- الآن نقوم بتحضير خليط الكريم شانتيه من خلال وضع السكر في بولة مع بودرة الكريم شانتيه وأيضا الحليب المثلج.
- أو الماء المثلج ونخفق المكونات لعدة دقائق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي متماسك.
- نذوب الشوكولاتة في الميكروويف ونضيف عليها الكريمة ونقلب المكونات لحين الحصول على صوص متجانس.
- بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع طبقة من الكريب وفوقها كمية مناسبة من الكريم شانتيه ثم طبقة من الكريب.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نزيين الوجه بصوص الشوكولاتة مع القليل من الشوكولاتة المبشورة.
- الآن أصبحت كيكة الكريب جاهزة للتقديم تقطع وتقدم مع كوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح كيكة الكريب
يمكنك الحصول على كيكة الكريب بطعم زي التورت وأحلي من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن يكون الدقيق منخول المستخدم في تحضير الكريب لكي تصبح عجينة الكريب ناعمة.
- احرصي أيضا على تصفية خليط الكريب للتأكد من عدم وجود تكتلات ثم نسخن المقلاة ونضع بداخلها طبقة بسيطة من الخليط.
- كما يجب تغطية الكريب بعد طهيه لكي يظل طري بعد ذلك نقوم بوضع طبقات من الكريب والكريمة والصوص.
