منوعات
بطعم لذيذ وشكل مميز “كيك التايجر” وصفة سهلة لحلوى فريدة من نوعها تشبه جلد النمر
كيك التايجر هو نوع من الكيك المميز بنمطه الذي يشبه جلد النمر، حيث يتداخل اللونان الأبيض والشوكولاتة في قالب الكيك بشكل جذاب وفني، يتميز كيك التايجر بطعمه اللذيذ وقوامه الرطب والهش، وهو خيار رائع للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية، وفيما يلي طريقة تحضير كيك التايجر بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات عمل كيك التايجر
- ٢ كوب دقيق.
- ١ كوب سكر.
- ١/٢ كوب زيت نباتي.
- ٤ بيضات.
- ١ كوب حليب.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة الأساسية:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السائل.
- تحضير خليط الكاكاو:
- خذي ثلث كمية العجينة وضعيها في وعاء آخر.
- أضيفي الكاكاو البودرة إلى هذا الجزء واخلطيه جيدًا.
- تشكيل نمط التايجر:
- في قالب كيك مدهون ومرشوش بالدقيق، صبي العجينة البيضاء أولًا.
- أضيفي العجينة المخلوطة بالكاكاو بطريقة عشوائية فوق العجينة البيضاء.
- باستخدام عود أو سكين، قومي بعمل تموجات بسيطة لخلط العجينتين بشكل يشبه نمط جلد النمر.
- الخبز:
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة أو حتى ينضج.
- التقديم:
- اتركي الكيك ليبرد قبل التقطيع، ويمكن تزيينه حسب الرغبة بالسكر البودرة أو الصوص.
نصائح لنجاح الكيك
- يجب الحرص على خفق البيض والسكر جيدًا للحصول على كيك هش.
- لا تخلطي العجينة كثيرًا بعد إضافة الدقيق لتجنب فقدان الهواء.
- تأكدي من أن الفرن ساخن بالدرجة المطلوبة قبل وضع الكيك.
كيك التايجر ليس فقط حلوى لذيذة، بل هو أيضًا تحفة فنية تزين مائدتك، وتحضيره في المنزل يمنحك فرصة لتقديم شيء مميز ومبتكر.
