طريقة عمل خبز التميس الافغاني بالطريقة الأصلية وبمكونات بسيطة ونتيجة مذهلة

نقدم لكم طريقة عمل خبز التميس الافغاني بالطريقة الأصلية وبمكونات موجودة في المنزل، وسمي بهذا الاسم نسبة إلى دولة أفغانستان التي اشتهرت في طريقة عمله، ويمكن عمله سادة أو محشي بالجبن، وسوف نقدم لكم اليوم طريقته الأصلية وبمكونات موجودة في المنزل وسوف تحصلين على نتيجة مذهلة وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات.

مكونات عمل خبز التميس الافغاني بالطريقة الأصلية

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير خبز التميس الافغاني وهي كالتالي:

• كيلو من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
• ملعقتين ونصف من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة.
• ثلاث اكواب من الماء الدافئ.
• رشه من الملح.

لدهن الوجه

• ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
• سمسم وحبة البركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الخبز بالطريقة الأصلية وبمكونات موجودة في المنزل وهي كالتالي:

• نحضر كوب ونضع فيه الخميرة الجافة والسكر وكوب من الماء الدافئ ونقلب جيداً ونتركها حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
• ثم نقوم بوضع الدقيق ورشه الملح والحليب البودرة في طبق عميق ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نضيف السمنة ونبس الدقيق بالسمنة حتي تتغلف كل حبات الدقيق بالسمنة.
• ثم نقوم بوضع خليط الخميرة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة أو أكثر.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي أربع كرات متساوية في الحجم ونغطيهم ونتركهم يرتاحوا لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونضع كورة من العجين ونفردها باليد حتى تصبح مثل الدائرة ولها سمك رفيع.
• ثم نقوم بعمل بعض التغريسات بالاصابع في وجه العجين وتدهن العجينة بالحليب وترش بالسمسم وحبة البركة.
• نقوم بتكرار نفس الطريقة مع باقي العجينة حتي ننتهي من كمية العجين كلها.
• بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية وندخل الخبز فيها ونتركه حتى ينضج تماماً ويأخذ اللون المميز.
• ثم نقوم بإخراجه من الفرن ويغطي ونتركه حتى يبرد ثم يقطع ويقدم مع الوجبات وبالهنا والشفا.