طريقة عمل الجبن الشرائح في المنزل بمكون واحد فقط وبأقل من ثمنها في الاسواق
طريقة عمل الجبن الشرائح في المنزل بمكون واحد فقط، حيث تستطيعي الآن من خلال وصفتنا المميزة في موقع الصبح بالحصول على ألذ جبن شرائح للبرجر بمواصفات صحية وخالية من أي زيوت مهدرجه عبر موقعنا لليوم، لذلك إليك كامل التفاصيل حول الوصفة عبر الآتي.
طريقة عمل الجبن الشرائح في المنزل
الجبن الشرائح في الوقت الحالي أصبح سعره باهظ جدًا، لذلك حرصنا عبر مقالنا لليوم على جعلك تحصلي على افضل وصفة لصنعه بدون الكثير من الخطوات وبسعر قليل للغاية، لذلك إليك الآن المقادير والوصفة عبر النظر إلى باقي المقال.
مكونات الجبن الشرائح
بما أن الشركات المتواجدة في الأسواق في الوقت الحالي لا تقوم بعمل الجبن من أصل لبن صافي، بل تقوم بإضافة الكثير من المكونات الضارة أهمها بالتأكيد زيت النخيل المهدرج الذي يصيب الإنسان بالعديد من الامراض إذا قام بتناول الأطعمة المشتقة منه باستمرار، لذلك عبر المكونات التالية تعرف على كم أن المكونات زهيدة في الثمن:
- كيلو لبن حليب دسم.
- 1سم منفحة، أو ثلاث ملاعق من الخل الأبيض.
- كيس حراري.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة عمل الجبن الشرائح في المنزل
بواسطة خطوات بسيطة تستطيعي الآن القيام بعمل الجبن الشرائح في المنزل، تغنيك تمامًا عن شرائها من الخارج، لذلك تعرفي الآن على تفاصيل هذه الوصفة عبر الآتي:
- أحضر وعاء على الموقد، وقم بوضع اللبن الحليب به.
- إلى أن يسخن قليلاً فيصبح في درجة حرارة رضعة الطفل.
- تقوم بوضع المنفحة والملح.
- قم بإغلاق النار على الحليب، وأتركه في مكان دافئ لبضعة ساعات.
- ستلاحظ تكون القريشة أو الجبن على وفصل عن المياه.
- قم بتصفيته بواضع شاشة وأسفلها مصفاه، وأتركه إلى أن يصفى نهائيًا لمدة ليلة كاملة.
- صباح اليوم التالي، أحرص الآن على إحضار مقلاه وضعها على نار متوسطة، وقم بوضع الجبن وربع ملعقة من البيكنج صودا مع الملح حسب الرغبة.
- وأبدأ في عملية التقليب، إلى أن تلاحظ خروج المياه من الجنب، فقم بخفض حرارة الموقد قليلاً، وأبدا في عملية التقليب المستمر.
- ستجد أن المياه التي خرجت من الجبن تبخرت، وعاد الجبن متماسك مرة أخرى، بل ستلاحظ أنه يمط مثل الجبن الموتزريلا.
- الآن في هذه المرحلة قم بإحضار الكيس الحراري وأبدأ في وضع الجبنة بداخله، وأحرص على فردها جيدًا، وأتركها في الثلاجة لترتاح لبعض الوقت.
- الآن عليك قص الجبن إلى مربعات متساوية لتشبه المتواجدة في الأسواق.
ملحوظة تستطيع أن تقوم بمضاعفة حجم هذه الوصفة لكن لكل كيلو حليب يجب أن تضيف 1سم من المنفحة الحيوانية أو على حسب مقدار تركيزها.
