حهزى وفرحي أولادك.. أحلي تشيز كيك البرتقال بالطبقات في البيت بطريقة بسيطة طعمها يجنن

إذا كنتِ من عشاق تشيز كيك اللذيذ وتبحثين عن تجربة جديدة ومنعشة، فإن تشيز كيك البرتقال بالطبقات هو الاختيار المثالي بالنسبة لك، ويتميز هذا الحلوى الشهية بطبقاته المتنوعة ونكهته الحمضية والمنعشة للبرتقال، تتميز نكهة البرتقال اللذيذة والمنعشة بالقدرة على إضافة لمسة مميزة إلى تشيز كيك التقليدي وتمتاز هذه الحلوى بقاعدة بسكويت الشاي المقرمشة والمغطاة بطبقة من جبنة الكريمة الناعمة والمخفوقة، وتمتزج بشكل مثالي مع عصير البرتقال الطازج، وسنقدم لكِ الخطوات لتحضير تشيز كيك البرتقال بالطبقات بطريقة سهلة ولذيذة.

مكونات تشيز كيك البرتقال بالطبقات

الطبقة الأولى:

• كوب وربع من بسكويت شاي عادي.
• ثلث كوب من زبدة غير مملحة.
• الطبقة الثانية:
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين .
• 120 مل من الماء البارد.
• 2 كوب الا ثلث من جبنة كريمي.
• كوب واحد السكر البودرة.
• كوب الا ربع من عصير البرتقال.
• كوب  من كريمة الخفق السائلة.
• الطبقة الثالثة:
• ملعقةكبيرة من الجيلاتين.
• كوب كبير من عصير البرتقال.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• للتزيين:
• شرائح البرتقال.

الخطوات:

1. في الطبقة الأولى: قومي بسحق بسكويت النخالة وضعيه في وعاء. أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وقومي بتسوية السطح وضعيه في الثلاجة ليتماسك.
2. في الطبقة الثانية: ضعي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه ليذوب، في وعاء آخر، قومي بخفق جبنة الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيدًا أضيفي الجيلاتين المذاب واستمري في الخفق أخيرًا، أضيفي كريمة الخفق السائلة واخفقي المكونات حتى تتجانس.
3. صبي الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى في قالب التشيز كيك، ثم قومي بتسوية السطح وضعي القالب في الثلاجة ليتماسك.
4. في الطبقة الثالثة: ضعي الجيلاتين في عصير البرتقال واتركيه ليذوب، سخني عصير البرتقال مع السكر البودرة في وعاء صغير حتى يذوب السكر تمامًا، أضيفي الجيلاتين المذاب إلى العصير المسخن وقومي بالتحريك حتى يتجانس الخليط ودعي الخليط يبرد قليلاً.
5. صبي الطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية في قالب التشيز كيك، ثم قومي بتسوية السطح وضعي القالب في الثلاجة ليتماسك لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتجمد تمامًا.
6. بعد التجمد، قومي بتزيين الكيك بشرائح البرتقال  وحبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.