منوعات
البطاطس المهروسة بطريقة زمان أكلة سريعة واقتصادية في 10 دقائق
البطاطس المهروسة من الأطباق الجانبية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، ولذلك نقدم لكي أفضل طريقة لتحضير البطاطس المهروسة بطعم لا يقاوم.
مكونات البطاطس المهروسة:
- 4 حبات بطاطس مسلوقة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الحاجة
- 3 فصوص ثوم مهروس جيداً
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون أو زيت نباتي
- بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
- تقشر البطاطس وتسلق في ماء مغلي حتى تنضج تماما.
- تصفى البطاطس وتهرس جيداً بهراسة اليد أو بكوب زجاجي.
- في حلة على نار هادئة، يوضع الزيت أو الزبدة مع الثوم ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي خفيف على حرارة متوسطة.
- يضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.
- تضاف البطاطس المهروسة ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
- يرفع الخليط من على النار ويضبط الملح حسب الرغبة.
- يضاف البقدونس المفروم ويقلب الخليط.
- تقدم البطاطس المهروسة ساخنة.
نصائح:
- لا تهرس البطاطس في الكبة أو محضرة الطعام حتى لا تصبح بقوام مطاطي.
- أضيفي الحليب أو الكريمة إلى البطاطس للحصول على قوام كريمي.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البطاطس مثل الجبن أو البصل الأخضر أو عصير الليمون والنعناع المجفف.
- يمكن إضافة الفلفل الأخضر الحار أو الناعم أو بصل مفروم حسب الرغبة.
البطاطس المسلوقة المهروسة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة أكلة سريعة لأي وقت في اليوم وتستخدم مع الساندوتشات ووجبة سريعة خلال اليوم.
