أحلى طريقة لعمل السبانخ بالحمص بدون تكلفة في المنزل

أحلى طريقة لعمل السبانخ بالحمص تعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من المطابخ حول العالم، ومن بين الوصفات الشهية والصحية التي يمكن إعدادها باستخدام السبانخ هي وصفة السبانخ بالحمص، فهذه الوصفة تجمع بين فوائد السبانخ الغنية بالفيتامينات والمعادن، والحمص الذي يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف الغذائية، ولهذا فهي وجبة متكاملة تمنح الطاقة والغذاء لأفراد العائلة من الصغار والكبار على حد سواء.

أحلى طريقة لعمل السبانخ بالحمص

تعتبر وصفة السبانخ بالحمص وجبة مغذائية متكاملة وصحية. فالسبانخ تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، في حين يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتحسن صحة الجهاز الهضمي، ولإعداد السبانخ بالحمص في البيت، يمكنك هذا بسهولة من خلال تحضير المكونات التالية:

1. كوب واحد من الحمص المسلوق والمصفى.
2. حزمة من السبانخ الطازجة، ويتم غسلها جيدًا وتقطيعها.
3. بصلة متوسطة الحجم ومقشرة ومفرومة.
4. 3 فصوص ثوم مفرومة.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
6. عصير ليمونة واحدة.
7. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير

• في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضف البصل والثوم المفرومين، وقلبها حتى يذبل البصل ورائحة الثوم تظهر.
• أضف السبانخ المقطعة وقلبها بانتظام حتى تنضج. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
• قم بإضافة عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقة إضافية.
• ثم أضف الحمص المسلوق إلى المقلاة، وقلب المكونات جيدًا لضمان توزيع النكهات.
• استمر في طهي الوصفة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يتم تسخين الحمص.
• تقدم الوجبة في طبق التقديم ويتم تزيينها بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، وبالهناء والشفاء.

السبانخ بالحمص واللحم المفروم

أيضًا يمكنك تحضير السبانخ بالحمص واللحم المفروم من خلال تحضير المكونات التالية:

1. كيلو من السبانخ الطازجة.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. 2 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
4. لتر من عصير الطماطم.
5. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
6. 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
7. رأس ثوم مفروم.
8. ملح وفلفل أسود.
9. ملعقة صغيرة من الكزبرة.
10. ملعقة صغيرة من الكمون.
11. حمص مسلوق.

وللتحضير يتم وضع البصل على النار في الزيت مع التقليب حتى يذبل ثم أضف اللحم المفروم ويتم التقليب جيدًا، ثم أضف عصير الطماطم ويترك على النار حتى تتسبك الصلصة، ثم أضف السبانخ المغسولة والمقطعة والحمص السلوق والملح والفلفل الأسود، ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق، وفي مقلاة جانبية يتم تشويح الثوم المفروم مع الكمون والكزبرة حتى تتحمر، ثم يتم إضافة الكزبرة الخضراء المقطعة، ويتم التقليب لثواني، ثم يتم قلب الخليط على السبانخ، ويتم التقليب ثم ترفع من على النار، وتقدم وبالهناء والشفاء.