خطوات تحضير كيكة الكراميل الهشة اللذيذة بكل سهولة

كيكة الكراميل يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في كل الأوقات، كما أنها تتميز بطريقة تحضيرها البسيطة والمكونات الأساسية المتوفرة في معظم المنازل، لذلك تعتبر كيكة الكراميل اختيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل عيد الميلاد أو الأعياد، والآن سوف نعرض مكونات وخطوات تحضيرها.

مكونات عمل كيكة الكراميل

• 2 كوب من الدقيق الابيض.
• كوب من اللبن السائل.
• معلقة من البيكنج باودر.
• معلقة صغير من الملح.
•  كوب من السكر الناعم.
• 4 من البيض.
• كيس من الكريم كراميل.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير كيكة الكراميل

• نحضر وعاء نخلط الدقيق الابيض مع الملح و البيكنج باودر.
• نضع السكر، واللبن، والكريم كراميل، والبيض، ونضيف والسمن، الفانيليا.
•  نضع خليط الدقيق، ونقلب الخليط مع بعضها.
• ثم بعد ذلك ندهن صينية الفرن بالسمن،ثم نضع القليل من الدقيق الأبيض.
• بعد ذلك نضع الخليط في الصينية، ندخلها إلى الصينية الى الفرن حتى تنضج.
• نترك الكيكة الكراميل حتى تبرد، ثم نبدأ في تزينها نسقي الكيكة بالكراميل.
• وبعد ذلك تكون جاهزة للتناول وتقديم.

مكونات عمل كيكة بالكراميل والفول السوداني

• كوب من السكر الناعم.
•  ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• معلقة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة أو السمن.
• 2 كوب من اللبن.
• 4 من بيضات.
• 1/2 كوب من الفول السوداني.
• كوب من الدقيق الابيض.

طريقة تحضير كيكة الكراميل والفول السوداني

• نحضر قدر نذيب السكر فيه على النار حتى يصبح كرمل.
• نضيف الزبدة بخفة، ونحرك الخليط نرفع الإناء عن النار، نضيف اللبن بشكل بطيء مع الاستمرار في التقليب.
• حتى يتجانس الخليط نضرب البيض باستخدام المضرب اليدوي، ثم نضع خليط الكراميل بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الدقيق، و البيكنج باودر، والملح إلى الخليط. نقلب الخليط حتى تتجانس نضيف الفول السوداني.
• نقوم بدهن قالب الفرن بالسمنة ورشة من الدقيق أو نضع ورق الزبدة، ثم نضع الخليط.
• ندخل القالب إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو على حسب أن تنضج الخليط، وذلك حسب حجم القالب.
• نقوم بتزين بصوص الكراميل، والفول السوداني.

مكونات كيك التمر

• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• 1/4 كوب حليب.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب تمر منزوع النوى.

طريقة عمل كيك التمر

تتبعي الخطوات الآتية لعمل كيك التمر الشهية اللذيذة بكل سهولة، للاستمتاع بمذاقها الشهي اللذيذ.

• في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا. أضيفي البيضة، واخفقي جيدًا.
• ثم نضع الحليب والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• وبعدها نضيف التمر، واخفقي حتى تمتزج المكونات، ونصب الخليط في القالب المجهز.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، ثم فور نضجها اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

مقادير عمل كيك الخلاط

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب وربع من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بتسخين لفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
3. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والحليب بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
5. اسكبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. اخبزي الكيك حتى اكتمال النضج، ثم اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

مكونات كيك الحليب

بمكونات من مطبخك اقتصادية ومتوفرة دائما يمكنك تحضير كيك الحليب الهشة الطرية مثل القطن للاستمتاع بفطور ذات مذاق رائع كما يلي:-

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز بالزيت.
• في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
• ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر واخفقي حتى تمتزج المكونات، وصبي الخليط في صينية الخبز المُعدة.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، ثم اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.

مكونات الكب كيك بالزبتون

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زبيب.

طريقة عمل الكب كيك بالزبتون

• سخني الفرن أولا قبل البدء في الوصفة، وادهني أكواب الكب كيك بالزبدة أو المارشميلو.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الحليب والزبيب، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• صبي خليط الكب كيك في أكواب الكب كيك المحضرة.
• اخبزي الكب كيك حتى ينضج تماما وبالهناء والشفاء.

مكونات كيكة الخلاط بالبرتقال

الجميع منا يرغب في تناول كيكة البرتقال لتمتعها بمذاق مختلف عن باقي الانواع من الكيكات بجانب كونها مغذية لاحتائعا على فيتامين سي المتواجد في البرتقال، والآن نتعىف على مكونات وخطوات تحضيرها.

• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• كوب وربع سكر.
• كوب إلا ربع زيت أو زبدة.
• كوب عصير برتقال.
• بشر برتقاله.
• كوبين ونصف دقيق.
• 2 ملعقة نشأ.
• ملعقه ونصف كبيره بيكنج بودر.
• نصف معلقه صغيره ملح.

طريقة تحضير كيكة الخلاط بالبرتقال

• في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البيض والسكر والزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال.
• نخفق المكونات لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
• نضيف الدقيق والنشأ والبيكنج بودر والملح إلى خليط البيض والسكر.
• نخفق المكونات حتى تمتزج تماماً، ونسكب خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
• نزين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو العسل.

مقادير عمل كيكة جوز الهند

• 2 بيضة.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب كيك مقاس 9 بوصة بالزبدة أو الزيت.
• في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
• أضيفي الزيت والزبدة والحليب، واخفقي جيدًا، وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
• ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي جوز الهند، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات، صبي الخليط في القالب المحضر.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخترق عود أسنان نظيف القلب، ثم اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينها.

مكونات كيكة النوتيلا

• 3 بيضات كبيرة.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1/4 كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل كيكة النوتيلا

• أولا نسخن الفرن وندهن قالب كيك بالزبدة ورشي الدقيق.
• في وعاء كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، لمدة 3-5 دقائق، وبعدها نضيف الزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
• في وعاء منفصل نقوم نخلط لدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، وبعدها اضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• صبي الخليط في قالب الكيك المحضر وندخله الفرن حتى النضج
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين، ويمكنك تزيينها بصوص النوتيلا أو الكريمة المخفوقة أو أي شيء تفضلينه.

مكونات الكب كيك بالنوتيلا

• 1 كوب دقيق ابيض.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب نوتيلا.

مكونات التزيين

• نوتيلا.
• رقائق الشوكولاتة.
• كريمة الخفق.
• الفواكه حسب المتوفر.

طريقة التحضير

1. نقوم أولا نخلط معا، الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفانيليا والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. ثم أضيفي نوتيلا وقلبي حتى تمتزج، وبعدها املئي قوالب الكب كيك الورقية بالخليط حتى ثلثيها.
   ثم تخبزي الكب كيك لمدة ثلث ساعة أو حتى تنضج الكيك، نترك قوالب الكب كيك كما هى لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
3. خطوات تزيين الكب كيك، نضع القليل من نوتيلا على كل كب كيك.
4. زيني الكب كيك برقائق الشوكولاتة أو كريمة الخفق أو الفواكه حسب الرغبة.

كيكة الباباز

كيكة الباباز هي نوع من الحلويات الشرقية التي تتميز بقرمشة قاعدتها ونعومة حشوتتها.

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• نبدء في عمل الكيك، نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• ثم نضيف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، وبعدها الفانيليا والبيكنج بودر، ونخفق مرة أخرى.
• ثم نضيف الدقيق تدريجيًا، مع التقليب برفق حتى لا تفقد العجينة قوامها، ونصب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• وأخيرا نخبز الكيك لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج.
  اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل حشوها.
• لتحضير الحشوة، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح كثيفة، قطعي الكيك إلى نصفين، وضعي طبقة من الكريمة المخفوقة على أحد أجزاء الكيك، ثم ضعي الجزء الآخر من الكيك فوق طبقة الكريمة.
• وزعي الكريمة المخفوقة المتبقية على سطح الكيك.

مكونات كيكة الباندا

• أولا طبقة البسكويت
• 200 جرام بسكويت عادي.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• مكونات طبقة الشوكولاتة
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1/2 كوب ماء.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• مكونات طبقة الكريمة
• 2 ظرف كريم شانتيه.
• 1/2 كوب حليب.
• مكونات تزين الكيك
• شوكولاتة بودرة.
• فواكه مجففة.
• طريقة عمل كيكة الباندا
• 
• أولا لتحضير طبقة البسكويت، في وعاء اطحني البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً.
• وبعدها رصي البسكويت في قالب كيك مقاس 20 سم.
• لتحضير طبقة الشوكولاتة، في قدر صغير، اخلطي السكر والكاكاو والماء وعلى نار متوسطة، قلبي المزيج باستمرار حتى يذوب السكر ويغلي.
• ثم اتركي المزيج حتى يبرد قليلاً، ثم أضيفي الزبدة المذابة، واسكبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت.
• للقيام بتحضير طبقة الكريمة، في وعاء اخفقي كريمة الشانتيه مع الحليب حتى تصبح كثيفة. ثم اسكبي طبقة الكريمة فوق طبقة الشوكولاتة.
• للقيام لتزين الكيك، قومي برش الكيك بالشوكولاتة البودرة أو الفواكه المجففة، وأدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.