منوعات
هتقومي تعمليها من حلاوتها.. طريقة عمل بيتزا الطاسة بمكونات بسيطة مش هتفرقي بينها وبين الجاهزة
يبحث معظم الناس وخصوصاً الأمهات عن وصفات سهلة وبسيطة لتقديمها في العشاء أو حتى الافطار وتريد الأمهات أن تجعل اولادها يحبون أكلات المنزل، وتعتبر أكثر أكله يريدها الاولاد هي البيتزا، لذلك سوف نوفر لكم طريقة عمل بيتزا الطاسة السهلة والسريعة وبدون إستخدام الفرن.
مكونات عمل البيتزا:
بيتزا الطاسة تحتاج إلى مكونات سهلة وغير مكلفة، وسنذكر لكم هذه المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ماء دافئ.
- ½ ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ½ كوب زيت.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
الحشو و الإضافات
- شرائح فلفل ألوان.
- 2 حبة طماطم.
- شرائح زيتون.
- بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
- جبنة.
- صلصة.
- كمية مناسبة من الفراخ أو الجبن أو البسطرمة حسب الرغبة.
طريقة تحضير البيتزا
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء بعد نخله جيداً ثم نضيف البيكنج بودر ومعلقة لبن بودرة ورشة ملح، ثم نقلب المكونات الجافة مع بعضها.
- نضيف نصف معلقة سكر ومعلقة خميرة في نصف كوب من الماء الدافئ و نقلبهم جيداً و نتركهم ٥دقائق.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخميرة والماء للمكونات الجافة، ثم نضع نصف كوب من الزيت و نعجن جيداً باستخدام كوب من الماء الدافئ، حتى تتماسك العجينة ، ثم نغطيها ونتركها ترتاح ٥دقايق.
- ثم نجهز الصلصة في طبق ونضع عليها فلفل اسود و زعتر وثوم بودر وبصل بودر وملعقة كبيرة زيت و نخلطهم جيداً.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كور و نفرد كل واحدة على حسب مقاس الطاسة، وفي طاسة غير لاصقة بالزيت و نفرد العجينة.
- ثم نقوم برفعها على النار وعمل بها ثقوب بالشوكه و ندهنها بالصلصه ونضع على وجهها الطماطم والبصل والفلفل وشرائح الزيتون والفراخ او الجبنه أو البسطرمة ثم الجبنة الموتزاريلا.
- نغطى الطاسة 10 دقائق، وعندما تستوي البيتزا و تسيح الجبنة، نطفي عليها وتقطع وتقدم ساخنة.
